Ferme de Pleinefage
Dordogne
123 avis

Magret de canard frais

450 g

23,00 € / kg 10,35
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Origine Dordogne
Conservation à réception 10 jours minimum
Format 1 magret sous-vide
Conservation frais
Portions 1/2 personnes

Nos magrets ont reçu la médaille de Bronze au concours général de Paris 2018 pour leur fondant et leur tendreté: goût fin garanti!
Comment le cuisiner? Vous pouvez les préparer aussi bien à la poêle (recette tradionnelle), au four, en croûte de sel, mais aussi, pour plus d'originalité, en carpaccio à la noix.

Tous nos canards sont élevés en plein air. La découpe est opérée dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.

ATTENTION ! Notre boutique sera fermée du mardi 18 décembre au soir au mercredi 25 décembre inclus. Si vous souhaitez recevoir vos produits pour Noël, merci de passer commande avant le dimanche 16 décembre au soir dernier délai (pour une livraison au plus tard le mercredi 19 décembre).


Renseignements pratiques : 12 jours sous vide au réfrigérateur. Possibilité de le congeler.

Lieu d'élevage : Elevage en Nouvelle Aquitaine chez l'un des 2 éleveurs partenaires (Lot et Garonne ou Corrèze) et gavage traditionnel sur la ferme

Lieu de naissance : Nouvelle Aquitaine

Lieu d'abattage : Sur la ferme (Paulin, Dordogne, 24)

Ingrédients : magret de canard gras
Désignation légale : Magret de canard frais

La vitrine de Ferme de Pleinefage

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