Lonzo Fermier de Porc - Affiné 6 Mois en Morceau
Corse-Du-Sud
1 morceau sous-vide
Lonzo Fermier - Affiné 6 Mois en Morceau - sans nitrite
Pièce de salaison, le Lonzo n'a rien a envier au jambon ! Sa saveur est plus délicate et rafinée. Les plus gourmands apprecieront la belle épaisseur (30 à 50% du produit) de ''bon gras'' qui enveloppe le filet maigre… C'est la particularité de cette pièce : un coté maigre, un coté gras ! Forcement on n'ajoute pas de beurre, surtout pas ! mais on mange gras et maigre en même temps, les deux textures se mélangent en bouche tout en diffusant leurs arômes respectifs... A essayer absolument, et gare à vous si j'en vois un, ou une, qui enlève et jette le gras !!! Sacrilège !
Attention ! Depuis la Corse, toutes les livraisons sont effectuées avec Chronopost, et non Chronofresh. Vos produits voyagent donc à température ambiante, ce qui n'est pas un problème car s'agit de produits de salaison, avec DLC longue. Durant l'été, quand les températures monteront, certains produits ne pourront en revanche plus être expédiés, et seront mis hors stock sur notre boutique.
Photo d'illustration non contractuelle
Renseignements pratiques : Afin de retrouver toutes les saveurs et textures du produit, il est très important de respecter ces quelques conseils : ouvrir le paquet au moins 2 heures avant dégustation dans une pièce à température ambiante ! Les arômes et textures n'aiment pas le froid ! Préferez une température entre 20° et 30°... les charcuteries doivent avoir l'air de "suinter" ou transpirer... et régalez vous !
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Charcuterie Mannei : Vendredi
Premier jour de livraison possible : vendredi 19 avril
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Charcuterie Mannei, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Charcuterie Mannei va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
