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Maison Millas - Lonzo - entier
Maison Millas
Maison Millas
4.88/5
sur 2427 avis Tarn

Lonzo - entier

1.1 kg

32,36 € / kg 35,60
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Origine Pictogramme drapeau Tarn
Format Pictogramme bouteille 1100 g
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Notre Lonzo ou rôti salée séché est affiné dans notre séchoir naturel à plus de 850 mètres d'altitude dans le parc national du haut Languedoc. La viande provient de cochons élevés sur de la paille par trois éleveurs locaux de l'Aveyron et du Tarn avec qui nous avons établi un cahier des charges strict en qualité : l'Apalhat veut dire ''élevé sur de la paille'' en Occitan. Notre lonzo est savoureux et très peu salé.

Renseignements pratiques : Nous vous recommandons de conserver le lonzo ou rôti filet séché dans un endroit sec et frais. Avant de le consommer, laissez le reposer à température ambiante pendant un bon quart d'heure afin de favoriser une dégustation optimale.

Lieu d'élevage : Tarn, Aveyron

Lieu de naissance : Tarn, Aveyron

Lieu d'abattage : Tarn

Jours de livraison de Maison Millas : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 18 août

Ingrédients : Filet de porc, sel
Désignation légale : Lonzo - entier

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