Icone croix de fermeture
Maison Dehesa - Lomo Ibérico de Bellota DOP
Maison Dehesa
Maison Dehesa
4.83/5
sur 192 avis Yvelines

Lomo Ibérico de Bellota DOP


166,00 € / kg 83,00
Check Livraison le jour de votre choix disponible
Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Pictogramme drapeau Espagne
Format Pictogramme bouteille Entier Sous-vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
AOP

Loin de la tradition de la charcuterie aux arômes trop puissants, et au goût souvent salé, la Maison DEHESA a fait appel à ses meilleurs affineurs pour créer des charcuteries aussi délicates qu’un ouvrage de dentelle, avec des textures moelleuses et des arômes équilibrés terminant sur des notes fleuries.

Texture incomparable et un goût nuancé grâce à un équilibre des épices.
Race Patanegra, élevé en pleine Dehesa : spécificité génétique qui apporte tendreté et persillage unique.
Alimentation naturelle composée d’herbes rustiques et de Bellota qui apporte au gras un filtre minéral et une tonalité fleurie.
Charcuterie élaborée uniquement avec les parties les plus nobles de l’animal de porc ibérique de Bellota (jambon, collier, gras de bellota) et des épices sélectionnées de très haute qualité.
Enveloppe constituée de boyaux naturels.

Renseignements pratiques : Milieu réfrigéré (de 0° à 5°C). A déguster à température ambiante.

Lieu d'élevage : Extremadura

Lieu de naissance : Extremadura

Lieu d'abattage : Extremadura

Pays d'origine: Espagne

Jours de livraison de Maison Dehesa : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 23 mai

Ingrédients : filet de porc de race ibérique de bellota, sel et pimenton, E-252, E-250
Désignation légale : Lomo Bellota DOP

Les autres produits de Maison Dehesa

Voir les 53 produits de Maison Dehesa