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Jours de livraison de Maison Dehesa : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 25 mai

Chez Maison Dehesa nous nous décrivons comme élaborateur ou encore pourvoyeur de produits gourmands : produits de fermentation, d'affinages et de salaisons reposant sur une technique unique de slow-maturation. Découvrez nos produits d'excellence visant à promouvoir le haut-artisanat agricole espagnol, respectueux de la nature et de la tradition.
Notre gamme, qui était jusqu'à récemment uniquement réservée aux chefs, se compose essentiellement de produits d'assemblage, prêt à être utilisés tel quels, et donc faciles d'utilisation.

Trois familles de produits sont disponibles : les produits de la terre, portés par nos charcuteries, les produits de la mer : poutargues, anguille fumée, filets de sardines en sashimis, anchois XXL...et les produits d'épicerie : olives, vinaigres de Pedro Ximenez, huiles d'olives et produits de fermentation.
Tous nos produits sont issus de circuits courts, et sont le résultat d'un étroit travail de collaboration, ils ont été pensés et réalisés pour apporter une grande valeur ajoutée à la cuisine, qu'elle soit professionnelle ou amatrice !

A l'origine de Maison Dehesa se trouve Florence, Franco-espagnole, avec des racines andalouses. Des membres de ces racines espagnoles sont eux-mêmes agriculteurs et éleveurs, ce qui lui a donné l'envie de se diriger vers la valorisation de leurs produits, alors qu'elle était destinée à poursuivre une carrière dans la finance. Selon elle, «Le luxe réside exclusivement dans le temps que l’on consacre au produit, je suis de l’avis qu’un aliment est chargé de mémoire. Choisir le bon environnement naturel, savoir attendre et travailler un produit d’une façon telle que, en chérissant l’essentiel, on parvient à multiplier les sensations gustatives. »
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Evelyne, le suite à un achat le 08/05/2024
les produits sont parfaits mais le transport par chronofresh laisse à désirer
Écrit par Evelyne, le suite à un achat le 15/05/2024
produit et présentation agréables
Écrit par Alain, le suite à un achat le 07/05/2024
Produits arrivés en parfait état dans un emballage réfrigéré au top et luxueux. Nous avons mangé une barquette de sardines fumées mais nous nous attendions à autre chose de plus fin, en effet elles étaient tellement salées qu'en fait on ne savait pas si l'on mangeait des sardines ou des anchois, c'est le goût du sel que l'on ressent. Dommage, mais c'est peut être nous qui le ressentons comme ça et d'autres personnes doivent les apprécier comme cela très salées. De toute manière félicitations pour l'expédition et la préparation du colis.
Noté par Georges, le suite à un achat le 09/04/2024
Écrit par Jackie, le suite à un achat le 05/05/2024
Bon produit
Noté par Alexander, le suite à un achat le 28/04/2024
Écrit par Gitta, le suite à un achat le 20/04/2024
Nous sommes très content du produit.
Écrit par Jean-Luc, le suite à un achat le 09/04/2024
C'est parfait!
Écrit par thierry, le suite à un achat le 28/03/2024
Anguille fumée à la japonaise : la meilleure de celle que nous avons testées depuis quelques années ; Sardine à la japonaise : exceptionnelle en bouche. Je recommande
Noté par MARTINE, le suite à un achat le 20/03/2024

La vitrine de Maison Dehesa

Charcuterie

Jambons, poitrines et lards

Saucissons et autres spécialités sèches

Epicerie Salée

Huiles et vinaigres

Condiments et sauces

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Maison Dehesa - GARUM DE THON

    100 g 220,00 € / kg
    22 ,00

    Pâtes, riz et autres féculents

    Viandes

    Porc

    Poissons & Fruits de mer

    Poissons fumés et marinés

    Caviar et oeufs de poisson

    Conserves et soupes de poisson