

Bienvenue chez Maison Dehesa

Jours de livraison de Maison Dehesa : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 09 juillet
Chez Maison Dehesa nous nous décrivons comme élaborateur ou encore pourvoyeur de produits gourmands : produits de fermentation, d'affinages et de salaisons reposant sur une technique unique de slow-maturation. Découvrez nos produits d'excellence visant à promouvoir le haut-artisanat agricole espagnol, respectueux de la nature et de la tradition.
Notre gamme, qui était jusqu'à récemment uniquement réservée aux chefs, se compose essentiellement de produits d'assemblage, prêt à être utilisés tel quels, et donc faciles d'utilisation.
Trois familles de produits sont disponibles : les produits de la terre, portés par nos charcuteries, les produits de la mer : poutargues, anguille fumée, filets de sardines en sashimis, anchois XXL...et les produits d'épicerie : olives, vinaigres de Pedro Ximenez, huiles d'olives et produits de fermentation.
Tous nos produits sont issus de circuits courts, et sont le résultat d'un étroit travail de collaboration, ils ont été pensés et réalisés pour apporter une grande valeur ajoutée à la cuisine, qu'elle soit professionnelle ou amatrice !
A l'origine de Maison Dehesa se trouve Florence, Franco-espagnole, avec des racines andalouses. Des membres de ces racines espagnoles sont eux-mêmes agriculteurs et éleveurs, ce qui lui a donné l'envie de se diriger vers la valorisation de leurs produits, alors qu'elle était destinée à poursuivre une carrière dans la finance. Selon elle, «Le luxe réside exclusivement dans le temps que l’on consacre au produit, je suis de l’avis qu’un aliment est chargé de mémoire. Choisir le bon environnement naturel, savoir attendre et travailler un produit d’une façon telle que, en chérissant l’essentiel, on parvient à multiplier les sensations gustatives. »
Notre gamme, qui était jusqu'à récemment uniquement réservée aux chefs, se compose essentiellement de produits d'assemblage, prêt à être utilisés tel quels, et donc faciles d'utilisation.
Trois familles de produits sont disponibles : les produits de la terre, portés par nos charcuteries, les produits de la mer : poutargues, anguille fumée, filets de sardines en sashimis, anchois XXL...et les produits d'épicerie : olives, vinaigres de Pedro Ximenez, huiles d'olives et produits de fermentation.
Tous nos produits sont issus de circuits courts, et sont le résultat d'un étroit travail de collaboration, ils ont été pensés et réalisés pour apporter une grande valeur ajoutée à la cuisine, qu'elle soit professionnelle ou amatrice !
A l'origine de Maison Dehesa se trouve Florence, Franco-espagnole, avec des racines andalouses. Des membres de ces racines espagnoles sont eux-mêmes agriculteurs et éleveurs, ce qui lui a donné l'envie de se diriger vers la valorisation de leurs produits, alors qu'elle était destinée à poursuivre une carrière dans la finance. Selon elle, «Le luxe réside exclusivement dans le temps que l’on consacre au produit, je suis de l’avis qu’un aliment est chargé de mémoire. Choisir le bon environnement naturel, savoir attendre et travailler un produit d’une façon telle que, en chérissant l’essentiel, on parvient à multiplier les sensations gustatives. »
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par jacques,
le
suite à un achat le 21/06/2022
Écrit par François,
le
suite à un achat le 24/06/2022
excellent !
Écrit par Lidia,
le
suite à un achat le 19/06/2022
La poutargue est excellente, le gout n'est pas trop fort! L'ail est très fin et délicieux! merci
Écrit par RICHARDIERE,
le
suite à un achat le 13/06/2022
Un Jambon d'une grande qualité. Que du bonheur pour toute la famille et les amis.
Écrit par genevieve,
le
suite à un achat le 15/06/2022
Très bons produits
Écrit par Ludovic,
le
suite à un achat le 27/05/2022
Bonjour,
Je n'ai goûté que les œufs de cabillaud (tarama) et pas encore la Boutargue. J'ai toutefois apprécié le goût de ce tarama (Je l'ai apprêté en mélange avec du yaourt, de l'huile de lin, et de l'aneth )
Merci.
Écrit par Geneviève,
le
suite à un achat le 31/05/2022
Tout était parfait merci ! 5 sur 5
Noté par François,
le
suite à un achat le 29/05/2022
Noté par christine,
le
suite à un achat le 24/05/2022
Écrit par Jackie,
le
suite à un achat le 21/05/2022
Bonjour, j'ai bien retrouvé le goût de la soubressade que j'ai mangé aux Baléares, s'il y en a de la pimenté j'en recommanderai très volonté ,cordialement.
- Raison sociale : Gold Gate SASU
- N° SIRET : 817943434
- Adresse : ZI de la Porte des Loges, Rue de la Croix Blanche, 78350 Les Loges-en-Josas France
- Nombre de ventes : 142 ventes
- Mise en ligne le : 13 janvier 2022
- Taux d'acceptation : 100 %
La vitrine de Maison Dehesa
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Poissons & Fruits de mer
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