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Bienvenue chez Les Jarres Crues
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Nous sommes convaincus des bienfaits de l’alimentation vivante et souhaitons valoriser les légumes bio et locaux. La production de légumes fermentés dépendra donc des saisons et des récoltes obtenues par les producteurs de la région. La lacto-fermentation, appelée aussi fermentation lactique, est une méthode ancestrale de transformation des aliments. Pour que la lactofermentation se mette en place, il faut des légumes cultivés biologiquement, des condiments , du sel (entre 1 et 2%) pour empêcher les mauvaises bactéries de se développer et du temps… En laissant les légumes avec une petite quantité de sel, la flore lactique naturellement présente sur les légumes va se développer en transformant les sucres des légumes en acide lactique. Ce processus permet ainsi la conservation des légumes et lui donne une saveur acidulée, pleine de fraicheur.

Les légumes lactofermentés ne subissent aucune cuisson et aucun conservateur n’est ajouté. Il n’y a pas de vinaigre, car s’il a la capacité de conserver les légumes, les nombreuses vitamines ne survivront pas. C’est pourquoi nous ne l’utilisons pas. Il n’y a pas de lait, nos préparations sont 100% végétales. Le terme « lacto » provient de la flore lactique qui permet cette conservation et qui est naturellement présente sur les légumes.

Jours de livraison de Les Jarres Crues : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 21 octobre

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Brice, le suite à un achat le 13/10/2021
Superbe travail, plein de saveur et d'amour du produit jusqu'au packaging :)
Noté par Marie, le suite à un achat le 12/10/2021
Écrit par Jean michel, le suite à un achat le 01/10/2021
Toujours un plaisir de retrouver Les Jarres crues et leurs produits savoureux! Nos préférés: la choucroute super digeste et le Kimchi ... A bientôt!
Écrit par JUSTINE, le suite à un achat le 05/10/2021
Réception du colis ce matin présentation délicate et produits bien emballés ; je recommande .
Écrit par LAURENT, le suite à un achat le 29/09/2021
Et oui une fois de plus merci à Julie toujours à l'écoute de ses clients la pépite de l’alimentation vivante ++++++++++++++++ que parfait voila plusieurs années que je suis client des Jarres Crues. jamais déçu vraiment très satisfait de la qualité des produits toujours emballé avec un grand soin les légumes sont très goûteux et bio de plus avec un super plaisir gustatif comment ne pas être fidèle ! Faites comme moi essayez et vous en recommanderez dés qu'il n'y en aura plus dans le frigidaire de plus excellent pour la santé rien de plus simple à préparer il faut juste ouvrir le bocal et moi perso je le mets dans un petit bol oublier les sandwichs ! diversité des légumes et des préparations suivant la saisonnalité se marie vraiment avec tout en grande simplicité idéal pour ne pas se prendre la tête quand on veut manger sain sans cuisiner
Noté par Fabienne et Philippe, le suite à un achat le 21/09/2021
Écrit par Stephane, le suite à un achat le 20/09/2021
Très bon produit
Écrit par Michele, le suite à un achat le 09/09/2021
Parfait, merci
Écrit par Marc, le suite à un achat le 06/09/2021
Colis bien reçu et petites verrines délicieuses.
Écrit par Anna, le suite à un achat le 06/09/2021
Parfait ! Je recommande le site vivement !

La vitrine de Les Jarres Crues

Epicerie Salée

Condiments et sauces

Légumes en conserves

Boissons

Jus de fruits et autres boissons

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