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Bienvenue chez Les Jarres Crues
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Nous sommes convaincus des bienfaits de l’alimentation vivante et souhaitons valoriser les légumes bio et locaux. La production de légumes fermentés dépendra donc des saisons et des récoltes obtenues par les producteurs de la région. La lacto-fermentation, appelée aussi fermentation lactique, est une méthode ancestrale de transformation des aliments. Pour que la lactofermentation se mette en place, il faut des légumes cultivés biologiquement, des condiments , du sel (entre 1 et 2%) pour empêcher les mauvaises bactéries de se développer et du temps… En laissant les légumes avec une petite quantité de sel, la flore lactique naturellement présente sur les légumes va se développer en transformant les sucres des légumes en acide lactique. Ce processus permet ainsi la conservation des légumes et lui donne une saveur acidulée, pleine de fraicheur.

Les légumes lactofermentés ne subissent aucune cuisson et aucun conservateur n’est ajouté. Il n’y a pas de vinaigre, car s’il a la capacité de conserver les légumes, les nombreuses vitamines ne survivront pas. C’est pourquoi nous ne l’utilisons pas. Il n’y a pas de lait, nos préparations sont 100% végétales. Le terme « lacto » provient de la flore lactique qui permet cette conservation et qui est naturellement présente sur les légumes.

Jours de livraison de Les Jarres Crues : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date : Par Aurélia B.

Très bons produits, je recommande !

Date : Par valérie W.

Satisfait préparé. produits de qualité et conformes à la commande. que dire de plus.....miam miam :)

Date : Par Emmanuel M.

Date : Par Patrick G.

Produits toujours aussi inventifs et indispensables.

Date : Par KARINE F.

Pour l emballage c est une œuvre d art . impressionnée. Pour les produits c est un peu trop salé pour certains. je pense que la production est récente. Donc je vais recommander rapidement pour stocker et déguster plus tard.

Date : Par Christian B.

Colis préparé soigneusement J'ai déjà commencé à déguster le pot de carottes/radis au curcuma et c'est excellent Le plus : Les produits ne sont pas pasteurisés (ce qui est inutile pour la conservation des produits lactofermentés) et on profite donc de tous les bienfaits du produits, en apportant des bactéries bénéfiques encore vivantes ! Je commanderai à nouveau avec plaisir

Date : Par Ahmed Z.

Merci bien Julie pour le nouveau colis qui arrivé en bonne état cette fois-ci. Satisfait et je recommande !

Date : Par LAURA P.

Je suis toujours aussi contente :) Merci et bravo!

Date : Par Quentin S.

Date : Par Pierre-Emmanuel S.

Excellents produits comme d’habitude

La vitrine de Les Jarres Crues

Epicerie Salée

Condiments et sauces

Légumes en conserves

Boissons

Jus de fruits et autres boissons

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4.9/5 sur 68 419 avis certifiés
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