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    Bienvenue chez LES JARRES CRUES
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    Nous sommes convaincus des bienfaits de l’alimentation vivante et souhaitons valoriser les légumes bio et locaux. La production de légumes fermentés dépendra donc des saisons et des récoltes obtenues par les producteurs de la région. La lacto-fermentation, appelée aussi fermentation lactique, est une méthode ancestrale de transformation des aliments. Pour que la lactofermentation se mette en place, il faut des légumes cultivés biologiquement, des condiments , du sel (entre 1 et 2%) pour empêcher les mauvaises bactéries de se développer et du temps… En laissant les légumes avec une petite quantité de sel, la flore lactique naturellement présente sur les légumes va se développer en transformant les sucres des légumes en acide lactique. Ce processus permet ainsi la conservation des légumes et lui donne une saveur acidulée, pleine de fraicheur.

    Les légumes lactofermentés ne subissent aucune cuisson et aucun conservateur n’est ajouté. Il n’y a pas de vinaigre, car s’il a la capacité de conserver les légumes, les nombreuses vitamines ne survivront pas. C’est pourquoi nous ne l’utilisons pas. Il n’y a pas de lait, nos préparations sont 100% végétales. Le terme « lacto » provient de la flore lactique qui permet cette conservation et qui est naturellement présente sur les légumes.

    Jours de livraison de LES JARRES CRUES : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Date : Par DELPHINE G.

    Impeccable et produits toujours au top, belle découverte

    Date : Par Florence O.

    Date : Par colette M.

    J'apprécie énormément et je recommande expressément, produits sains pour le meilleur de notre santé

    Date : Par Celine D.

    Au top comme d’habitude Céline Dispot Mokrycki

    Date : Par Michel S.

    Date : Par Michel P.

    Date : Par Anne-laure A.

    Date : Par sophie C.

    Date : Par Danièle S.

    Toujours nickel le kimchi!

    Date : Par christine D.

    Excellents produits, colis très soigné et un petit mot personnel fait toujours plaisir. La chaine du froid est parfaitement respectée et le livreur était à l'heure. Je recommande vivement Pour de bon et les Les jarres crues

    La vitrine de LES JARRES CRUES

    Epicerie Salée

    Condiments et sauces

    Légumes en conserves

    Boissons

    Jus de fruits et autres boissons

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