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Jours de livraison de Les Jarres Crues : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 11 octobre

Nous sommes convaincus des bienfaits de l’alimentation vivante et souhaitons valoriser les légumes bio et locaux. La production de légumes fermentés dépendra donc des saisons et des récoltes obtenues par les producteurs de la région. La lacto-fermentation, appelée aussi fermentation lactique, est une méthode ancestrale de transformation des aliments. Pour que la lactofermentation se mette en place, il faut des légumes cultivés biologiquement, des condiments , du sel (entre 1 et 2%) pour empêcher les mauvaises bactéries de se développer et du temps… En laissant les légumes avec une petite quantité de sel, la flore lactique naturellement présente sur les légumes va se développer en transformant les sucres des légumes en acide lactique. Ce processus permet ainsi la conservation des légumes et lui donne une saveur acidulée, pleine de fraicheur.

Les légumes lactofermentés ne subissent aucune cuisson et aucun conservateur n’est ajouté. Il n’y a pas de vinaigre, car s’il a la capacité de conserver les légumes, les nombreuses vitamines ne survivront pas. C’est pourquoi nous ne l’utilisons pas. Il n’y a pas de lait, nos préparations sont 100% végétales. Le terme « lacto » provient de la flore lactique qui permet cette conservation et qui est naturellement présente sur les légumes.
Pictogramme artisan
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Noté par Christian, le suite à un achat le 19/05/2022
Écrit par nathalie, le suite à un achat le 05/09/2022
déçu d avoir reçu 9 pot de kimchi et une betterave alors qu il était marqué différente variétés sinon bon produit
Écrit par michele, le suite à un achat le 23/08/2022
les produits comme leur présentation sont parfaits. Les échanges avec le producteur également. Dommage, comme souvent, chronofresh n'a pas été à la hauteur
Écrit par LAURA, le suite à un achat le 29/07/2022
Produits de qualité, sains, délicieux, variés, prêts à consommer, de conservation assez longue. Devenus une des bases de mon alimentation. Emballage soigneux avec de petites attentions. La productrice répond aimablement aux questions. Produits et service impeccables, difficile de faire mieux !
Écrit par Marie Christine, le suite à un achat le 25/07/2022
PARFAIT COMME D 'HABITUDE
Écrit par LAURENT, le suite à un achat le 19/07/2022
Et oui une fois de plus merci à Julie la pépite de l’alimentation vivante ++++++++++++++++ que parfait voila plusieurs années que je suis client des Jarres Crues. jamais déçu vraiment très satisfait de la qualité des produits toujours emballé avec un grand soin les légumes sont très goûteux et bio de plus avec un super plaisir gustatif comment ne pas être fidèle ! Faites comme moi essayez et vous en recommanderez dés qu'il n'y en aura plus dans le frigidaire de plus excellent pour la santé rien de plus simple à préparer il faut juste ouvrir le bocal et moi perso je le mets dans un petit bol oublier les sandwichs ! diversité des légumes et des préparations suivant la saisonnalité se marie vraiment avec tout en grande simplicité idéal pour ne pas se prendre la tête quand on veut manger sain sans cuisiner
Noté par Fabienne et Philippe, le suite à un achat le 08/07/2022
Écrit par Marie Renee, le suite à un achat le 02/07/2022
Très belle prestation je commanderai à nouveau
Écrit par Guy, le suite à un achat le 30/06/2022
C’est toujours aussi bien
Écrit par MARIE-CHRISTINE, le suite à un achat le 07/06/2022
Parfait comme d'habitude