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Bienvenue chez Les Jarres Crues
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Nous sommes convaincus des bienfaits de l’alimentation vivante et souhaitons valoriser les légumes bio et locaux. La production de légumes fermentés dépendra donc des saisons et des récoltes obtenues par les producteurs de la région. La lacto-fermentation, appelée aussi fermentation lactique, est une méthode ancestrale de transformation des aliments. Pour que la lactofermentation se mette en place, il faut des légumes cultivés biologiquement, des condiments , du sel (entre 1 et 2%) pour empêcher les mauvaises bactéries de se développer et du temps… En laissant les légumes avec une petite quantité de sel, la flore lactique naturellement présente sur les légumes va se développer en transformant les sucres des légumes en acide lactique. Ce processus permet ainsi la conservation des légumes et lui donne une saveur acidulée, pleine de fraicheur.

Les légumes lactofermentés ne subissent aucune cuisson et aucun conservateur n’est ajouté. Il n’y a pas de vinaigre, car s’il a la capacité de conserver les légumes, les nombreuses vitamines ne survivront pas. C’est pourquoi nous ne l’utilisons pas. Il n’y a pas de lait, nos préparations sont 100% végétales. Le terme « lacto » provient de la flore lactique qui permet cette conservation et qui est naturellement présente sur les légumes.

Jours de livraison de Les Jarres Crues : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 01 décembre

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date : Par Denis V.
Date : Par Christian F.
Date : Par Josée C.
Date : Par Anne-Laure F.
Commande reçue très vite, le bon jour mais pas au bon horaire. J'ai déjà goûté le kimchi de saison et c'est rudement bon !!! Il me tarde de goûter tous les autres pots. J'ai aussi beaucoup apprécié la carte manuscrite de remerciement avec une recette. Je recommanderai dès que j'aurai fini mes pots !!!!!
Date : Par Emilie G.
Nous avons découvert les produits Les Jarres Crues! Un délice! Nous sommes très heureux d'avoir connu cette marque qui répond à toutes nos attentes! Un grand Bravo!
Date : Par Valérie L.
Date : Par MICHEL / FONDERIE C.
C'est vraiment delicieux
Date : Par Anna G.
Les produits très savoureux
Date : Par Anaïs P.
Je pensais que chaque bocal du lot de 10 bocaux serait différent mais je suis très satisfaite des produits. Les premiers bocaux testés sont très bons.
Date : Par Fabienne A.
super produits je renouvelle bientot

La vitrine de Les Jarres Crues

Epicerie Salée

Condiments et sauces

Légumes en conserves

Boissons

Jus de fruits et autres boissons

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4.9/5 sur 83 585 avis certifiés
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