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A la Truffe du Périgord - Le Chabrol - Foie gras mi-cuit de canard entier IGP Périgord - 130g
A la Truffe du Périgord - Le Chabrol - Foie gras mi-cuit de canard entier IGP Périgord - 130g
A la Truffe du Périgord
A la Truffe du Périgord
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Le Chabrol - Foie gras mi-cuit de canard entier IGP Périgord - 130g

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228,46 € / kg 29,70 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Dordogne
Format Pictogramme bouteille Terrine sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
IGP
Pictogramme artisan

Le Chabrol - Foie gras mi-cuit de canard entier IGP Périgord - 130g
Ce foie gras de canard entier IGP Périgord est poché dans un Pécharmant du Domaine Le Perrier, dont le raisin a mûri sur les coteaux de Bergerac. Ce mariage apporte un aspect marbré au foie gras à la découpe et un goût très fin et subtile à la dégustation.

L’ensemble des spécialités que nous proposons est cuisiné selon des recettes ancestrales et dans le plus grand respect des traditions périgourdines.
Nous n’utilisons pas de sel nitrite, pas de colorant, et notre seul conservateur est notre maîtrise des stérilisations.
Nous travaillons avec des éleveurs du Périgord, avec lesquels nous avons un cahier des charges strict, suivant lequel les animaux sont élevés en plein air, nourris au maïs grain entier pour les canards comme pour les oies.

Renseignements pratiques : A conserver au frigo entre 2°C et 4°C. N'hésitez pas à le congeler, si vous le congelé procédé à une décongélation lente au frigo au moins 24h avant dégustation.

Marque : A LA TRUFFE DU PERIGORD

Déveiné : Oui

Type de foie gras : Foies gras mi-cuit

Pays d'origine: France

Jours de livraison de A la Truffe du Périgord : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 04 avril

Ingrédients : Foie gras de canard IGP Périgord, Vin rouge Pécharmant Domaine Le Perrier, Crème de cassis La Salamandre, Sel, Poivre, Quatre épices, Cognac Fin Bois Rémy Couillebaud
Désignation légale : Foie gras de canard entier IGP Périgord Mi-Cuit

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