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Bienvenue chez A la Truffe du Périgord
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A la Truffe du Périgord est une entreprise familiale et artisanale qui perpétue la tradition culinaire de la cuisine du Sud-Ouest et plus particulièrement celle du Périgord, depuis plus de 80 ans. Nous sommes installés en Périgord blanc, près de Périgueux.

Nous nous appliquons à élaborer des produits de la plus grande qualité à base d’oie et canard certifiés d’origine de notre région.
Nos années d’expérience nous ont permis d’obtenir, à ce jour, quinze médailles au Salon Agricole de Paris.

L’ensemble des spécialités que nous proposons est cuisiné selon des recettes ancestrales et dans le plus grand respect des traditions périgourdines.
Nous n’utilisons pas de sel nitrite, pas de colorant, et notre seul conservateur est notre maîtrise des stérilisations.
Nous travaillons avec des éleveurs du Périgord, avec lesquels nous avons un cahier des charges strict, suivant lequel les animaux sont élevés en plein air, nourris au maïs grain entier pour les canards comme pour les oies.

Jours de livraison de A la Truffe du Périgord : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 18 juin

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par Adeline, le suite à un achat le 23/05/2021
Écrit par Emmanuelle, le suite à un achat le 09/04/2021
Très bons produits de terroir
Écrit par Gilles, le suite à un achat le 25/03/2021
J'ai fait ma première commande pour acheter un foie gras truffé. Malheureusement, si le foie gras par lui-même était bien, la truffe posée dessus en lamelles, n'avait aucun goût et aucun parfum. J'ai complété ma commande pour franco par une boite de rillettes de canard et un pâté de canard au poivre vert. J'ai consommé hier le pâté de canard, celui-ci est quelconque, et je cherche encore le goût du poivre vert. Il me reste les rillettes. J'espère ne pas connaitre une nouvelle déception.
A la Truffe du Périgord
Réponse de A la Truffe du Périgord
Bonjour, Il est évident que vous ne pouvez retrouver la puissance aromatique et gustative de la truffe fraiche dans une conserve. Néanmoins, la melanosporum étant thermolabile à 60°, et nous nous interdisons l'utilisation d'arômes ou de concentrés synthétiques. Si vous cherchez le vrai goût de la truffe ( de qu'elle truffe parlez vous ? ) il ne peut être présent que par la truffe fraîche et des produits mi cuits que nous fabriquons en décembre et janvier mais que nous proposons uniquement en vente directe. Pour la pâté magret de canard poivre vert j'entend votre remarque. Cela rest très surprenant puisque vous êtes la seule personne à nous faire remonter cette information. Nos rillettes seront vous satisfaire j'en suis persuadé. Bonne dégustation L'équipe de A LA TRUFFE DU PERIGORD
Noté par ONNO, le suite à un achat le 25/08/2020
Écrit par René, le suite à un achat le 24/02/2021
Bonjour, Déçu du cassoulet, mauvais gout très loing de "la BELLE CHAURIENNE", nous espérons que les cuisses de confit et le foie gras reléverons l'essai . Nous ne pensons pas renouveler une autre commande !! Cordialement Christiane Caune
A la Truffe du Périgord
Réponse de A la Truffe du Périgord
Bonjour, C'est très surprenant, vous êtes la première personne à ne pas apprécier nos cassoulets. Chacun à son propre goût. Mais plus précisément, qu'est ce qui vous a déplu ? Cordialement, Guillaume de A LA TRUFFE DU PERIGORD
Écrit par Micky M-Christine, le suite à un achat le 10/02/2021
J'adore le site et le soutien aux producteurs dont les produits sont au top, délicieux, rapidement livrés. Je recommande vivement.
Noté par Michel, le suite à un achat le 16/01/2021
Écrit par Laurent, le suite à un achat le 11/12/2020
Foie gras un peu plus épicés que je le pensais mais très savoureux malgré tout
Écrit par Marie Véronique, le suite à un achat le 28/12/2020
Bonjour, Vous fête parti de vos meilleurs producteurs félicitations continuer comme ça et très bonne année à vous.
Noté par Michèle, le suite à un achat le 15/12/2020

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