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Bienvenue chez Le Balcon en Forêt
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Jours de livraison de Le Balcon en Forêt : Mardi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 14 décembre

Nous, c'est Geneviève et Olivier, nous habitons depuis 30 ans le petit hameau des Hauts-Buttés, au cœur du Parc Naturel des Ardennes. Propriétaires depuis 2013 de l’auberge Le Balcon en forêt, nous sommes avant tout des amoureux de notre territoire et des passionnés du goût authentique. Geneviève, Ingénieur agro, fille d’artisan des métiers de bouche, aime fabriquer et se lancer des nouveaux défis.
Olivier docteur en géologie, connait parfaitement notre territoire et ses ressources. Une de ses passions, l’œnologie.
En 2019, nous avons décidé de développer les productions faites jusqu’à présent pour le restaurant, et donner plus de temps à notre métier des cueilleurs et producteurs de plantes sauvages et fruits.
Nous produisons maintenant plusieurs gammes de produits à base de plantes sauvages et fruits du verger :
- Apéritifs à base de vin fabriqués par macération
- Confits de pétales de fleurs et de plantes sauvages, confitures et gelées
- Condiments et chutneys
- biscuits salés ou sucrés
Tous, fabriqués à partir d'ingrédients naturels issus de notre production ou de nos cueillettes sauvages sur le territoire du parc Naturel Régional des Ardennes.

Nos productions sont labellisées "valeurs parc Naturel Régional des Ardennes"
En choisissant les produits, prestations et savoir-faire, labellisés "Valeurs Parc régional", vous favorisez des entreprises locales et artisanales qui revendiquent un savoir-faire, un accueil de qualité, un attachement fort au territoire et le respect de l’environnement... et cela est important pour nous.
Pictogramme producteur fermier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Marjorie, le suite à un achat le 06/11/2021
Un peu déçue d'avoir reçu deux pots ouverts sur cinq.
Le Balcon en Forêt
Réponse de Le Balcon en Forêt
Effectivement nous comprenons bien. Malgré les protections , film, manchons que nous mettons autour des produits, le transporteur a réussi à abimer votre colis !!! j'espère que vous avez bien reçu le remboursement des produits abimés. En espérant vous retrouvez sur notre boutique rapidement ! Bonnes fêtes de fin d'année
Écrit par Valérie, le suite à un achat le 29/10/2021
Très original et délicieux
Le Balcon en Forêt
Réponse de Le Balcon en Forêt
Très heureux de vous avoir régalée . Grand merci pour votre retour À très vite pour d’autres découvertes ! Genevieve et Olivier

La vitrine de Le Balcon en Forêt

Epicerie Salée

Sel, poivre et épices

Condiments et sauces

Apéritifs et biscuits salés

Epicerie Sucrée

Confitures, miels et pâtes à tartiner

Biscuits et gâteaux individuels

Boissons

Jus de fruits et autres boissons

Vins de fruits