Homard européen en carapace coupé en 2
Essonne
Surgelé
1 ou 2
personnes
Mi-cuit dans un court-bouillon légèrement salé puis refroidi, le homard européen - dit le Homard Bleu - possède une texture de chair incomparable et un goût délicieux. La tête et le corps en carapace sont coupés en deux, les pinces et les coudes sont décortiqués à part. Il se consomme chaud, au four, à la plancha ou au barbecue. Les homards sauvages sont pêchés au casier par bateau côtier en Atlantique nord-est. Ils arrivent vivants tous les jours dans notre laboratoire de production. Nous les cuisons dans un court-bouillon légèrement salé et une fois refroidis, nous les à la main. Nous vous les livrons à domicile surgelés, emballés sous vide. Il n’y a plus qu’à revêtir un tablier et se mettre aux fourneaux.
Renseignements pratiques : Conseils d’utilisation et suggestions de consommation : En surgelé, sortir la veille du congélateur et conserver au frais pour que le produit décongèle lentement. Mi-cuit, à vous de finir la cuisson pendant environ 3 minutes ou à la poêle à feu doux dans un beurre salé ou avec un filet d’huile d’olive, avec une sauce et une garniture. Ou bien dans un four chaud à 220°C, pendant 5 minutes, avec du beurre demi sel, ou encore snacké à la plancha, en finissant la cuisson côté carapace puis marquer quelques secondes côté chair.
Allergènes : Crustacés, mollusques et coquillages
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Maison du Homard : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 30 août
Dès que vous aurez acheté 60 € de produits chez La Maison du Homard, vous aurez la livraison gratuite !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Maison du Homard va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFreeze en température dirigée inférieure à -18°C.
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Maison du Homard.
