Grondin Perlon/Tombe Vidé - Pièce De 1 Kg
Manche
2
jours minimum
frais
2 ou 3
personnes
Le grondin perlon aussi appelé tombe a une chair blanche et ferme. C'est un poisson maigre qui contient toutefois des acides gras bénéfiques pour la santé. Il affectionne les fonds de sable, il vit, jusqu'à plus de 300 m de profondeur et se nourrit essentiellement de poissons mais aussi de crustacés et de mollusques. Le grondin perlon est plus grand que son cousin plus répandu le grondin rouge. Il possède une tête assez épaisse et dure, blindée de plaques osseuses, flanquée de nageoires pectorales en éventail, qui lui permettent de « courir » sur les fonds marins
Nos poissons sont vidés et/ou étêtés. Les céphalopodes sont entiers. Zone de pêche : Atlantique Nord-Est FAO27 – Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques – Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond / Dragues
Renseignements pratiques : A réception, nettoyez le poisson, placez-le dans un plat en bas du réfrigérateur sous un film alimentaire, il se conserve 24/48h au frais. Pour une consommation plus tardive vous pouvez le congeler de 3 à 6 mois.
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Espèce du poisson : Autres
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : jeudi 05 juin
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