Ferme de Pleinefage
Dordogne
139 avis

Foie Gras Mi Cuit de Canard 300 g (4 personnes)

300 g

97,20 € / kg 29,16
Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Dordogne
Conservation à réception 10 jours minimum
Format 1 mi-cuit de 300g sous-vide
Conservation frais
Portions 4/5 personnes

Un foie gras idéal pour 4 personnes!
Notre foie gras mi cuit de canard est préparé nature (du foie, du sel et du poivre, rien que cela!), sans additifs ni conservateurs. Il vous faudra juste le sortir de son sous-vide 15 minutes avant de le servir, et le tour est joué ! Sublimez-le en l'accompagnant d'une bonne baguette de pain, d'un bon vin et d'un peu de fleur de sel ou de confit de noix ou d'oignons.
Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud-Ouest avant d'être abattus sur place. Le foie gras est élaboré dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.

ATTENTION !! Fermeture dès le mercredi 19 au soir; Reprise des expéditions le mercredi 26 décembre. Si vous souhaitez recevoir vos produits pour Noël, passez commande avant le lundi 17 au soir dernier délai (pour expédition le mercredi et livraison le 20).


Renseignements pratiques : 12 jours sous vide au réfrigérateur. Possibilité de le congeler.

Déveiné : Oui

Type de foie gras : Foies gras mi-cuit

Lieu d'élevage : Elevage en Nouvelle Aquitaine chez l'un des 2 éleveurs partenaires (Lot et Garonne ou Corrèze) et gavage traditionnel sur la ferme

Lieu de naissance : Nouvelle Aquitaine

Lieu d'abattage : Sur la ferme (Paulin, Dordogne, 24)

Ingrédients : foie gras canard, sel et poivre
Désignation légale : Mi cuit de canard 300g environ

La vitrine de Ferme de Pleinefage

Les autres produits de Ferme de Pleinefage