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    La Ferme du Luguen - Foie Gras De Canard Cru Déveiné
    La Ferme du Luguen - Foie Gras De Canard Cru Déveiné
    La Ferme du Luguen
    La Ferme du LuguenIlle-et-Vilaine
    202 avis

    Foie Gras De Canard Cru Déveiné

    520 g

    69,90 € / kg 36,35
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    Origine Pictogramme drapeau Ille-Et-Vilaine
    DLC à réception Pictogramme sablier 7 jours minimum
    Format Pictogramme bouteille sous-vide
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
    Logo Pari Fermier
    Pictogramme producteur fermier

    Le foie gras idéal pour celles et ceux qui souhaitent réaliser leurs propres terrines ! La cuisson ? Au sel et au torchon, au four en terrine, c'est à vous de choisir en fonction de vos habitudes et de votre recette ! Attention! Ce foie n'est pas adapté à une cuisson à la poêle, il risquerait de partir en morceaux (les nerfs ne sont plus là pour "tenir" l'ensemble). La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'intégralité de sa production en circuit-court, c'est grâce à une sélection très rigoureuse des foies gras et des viandes de canard que nous avons su pérenniser notre savoir faire. Ainsi nous vous invitons à renouer avec la tradition culinaire du foie gras de canard, et de redécouvrir de délicates saveurs oubliées ! Pour obtenir cette saveur intense, cette belle couleur jaune orangée et cette texture irréprochable, si caractéristiques des foies gras de première qualité, nous avons un secret et un seul : la rigueur. Rigueur dans la sélection des canards. Élevés en plein air durant 10 semaines, nourris aux céréales, les canards de race rustique, le mulard, sont ensuite gavés au maïs pendant 2 semaines. Rigueur dans l'élaboration de nos recettes. Tous nos foies gras et nos viandes de canard sont cuisinés par nos soins à la ferme dans des locaux conformes aux normes en vigueur.

    Renseignements pratiques : la terrine de foie gras se consomme de préférence après 48h. Et peut se conserver 8 à 10 jours au réfrigérateur

    Déveiné : Oui

    Type de foie gras : Foies Gras Cru déveiné

    Lieu d'élevage : Morbihan

    Lieu d'abattage : Maure-de-Bretagne

    Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

    Jours de livraison de La Ferme du Luguen : Jeudi , Vendredi , Samedi

    Ingrédients : Foie Gras de Canard Cru
    Désignation légale : Foie Gras de Canard Cru déveiné

    La vitrine de La Ferme du Luguen

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