Echalote - 500g
Nord
frais
De la même famille que l’ail et l’oignon, l’échalote est un légume bulbe utilisé principalement comme condiment. Très parfumée, cette petite poire possède une saveur à la fois douce et acidulée. De forme plus ou moins allongée et de couleur rose cuivrée, ce bulbe enveloppe une chair rosée tirant très souvent vers le blanc.
L’échalote se combine avec de nombreux aliments et saveurs ! Ce conservant très bien, c’est le partenaire idéal pour accompagner vos assiettes et relever la saveur de vos plats.
Simple à travailler, elle se consomme le plus souvent crue, ciselée sur une salade, des légumes froids ou des crudités.
Cuite, elle peut être poêlée ou préparée à l’étuvée voire même confite afin d’accompagner une viande, un poisson ou un foie gras.
Marque : La ferme d'Arnaud
Pays d'origine: France
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