Micro-pousses de cerfeuil bio – 4 barquettes
Les micro-pousses bio de cerfeuil se distinguent par leur saveur fine, fraîche et délicatement aromatique, avec des notes végétales légèrement anisées caractéristiques du cerfeuil.
Leur parfum subtil permet d’apporter de la fraîcheur et de la finesse à une préparation sans dominer les autres ingrédients. Leur texture tendre et leur aspect délicat en font également une micro-pousse particulièrement intéressante pour la finition et le dressage des assiettes.
Fraîches et prêtes à couper au moment de la dégustation, nos micropousses de cerfeuil s’utilisent idéalement crues ou ajoutées au dernier moment, afin de préserver pleinement leur texture et leur parfum.
Elles accompagnent particulièrement bien les salades, bowls, œufs, légumes, pommes de terre, soupes, sauces, poissons et plats végétaux. Quelques pousses suffisent pour apporter une touche aromatique fraîche et élégante à une recette.
Le cerfeuil appartient à la famille des Apiacées, comme la coriandre, l’aneth ou le persil. Cette variété permet ainsi de diversifier les saveurs de micro-pousses au-delà des profils plus poivrés du radis, de la roquette ou de la moutarde.
Format : 4 barquettes prêtes à couper, 100 % compostables, cultivées sur substrat inerte.
Renseignements pratiques : Format : barquette prêt-à-couper (sur pieds) 100 % compostable sur substrat inerte (fibres de chanvre) facile et propre pour l'utilisation en cuisine. Couper les micropousses au ras du tapis à l'aide d'un petit ciseau. Ne pas consommer les graines et les racines. A conserver au frais. Durée de conservation J+7
Allergènes : Peux contenir des traces de moutarde
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Ma Micropousse culinaire : Mardi, Mercredi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 16 septembre
Les micro-pousses de cerfeuil présentent naturellement une diversité de micronutriments et de composés végétaux.
Une étude portant spécifiquement sur les micro-pousses de cerfeuil (Anthriscus cerefolium) a notamment identifié de la vitamine C, des caroténoïdes dont le bêta-carotène et la lutéine, des composés phénoliques ainsi que différents minéraux.
Dans les conditions expérimentales de cette étude, le cerfeuil faisait notamment partie des micro-pousses présentant les teneurs les plus élevées en acide ascorbique parmi les quatre Apiacées étudiées. Cela ne permet toutefois pas d'attribuer automatiquement les mêmes valeurs à nos propres cultures.
La composition nutritionnelle exacte peut varier selon la variété, le stade de récolte et les conditions de culture.
Ces informations présentent le profil nutritionnel général des micro-pousses de cerfeuil et ne constituent pas une allégation nutritionnelle ou de santé spécifique.
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Ma Micropousse culinaire, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
|
Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
|
6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous vous proposons 3 créneaux de livraison au choix (Matin 8h-13h, Après-midi 13h-18h ou Soirée 18h-21h) si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Ma Micropousse culinaire va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Ma Micropousse culinaire.
Idée recette — Tartine fraîche au chèvre, radis & micro-pousses de cerfeuil
Pour 2 personnes
Ingrédients
-
2 belles tranches de pain de campagne ou au levain
-
100 g de fromage de chèvre frais
-
4 à 5 radis
-
1 belle poignée de micro-pousses de cerfeuil
-
1 filet d’huile d’olive
-
Quelques gouttes de jus de citron
-
Sel
-
Poivre du moulin
Préparation
-
Faites légèrement griller les tranches de pain.
-
Tartinez-les généreusement de fromage de chèvre frais.
-
Lavez puis émincez finement les radis et répartissez-les sur le fromage.
-
Ajoutez un filet d’huile d’olive et quelques gouttes de jus de citron.
-
Salez et poivrez légèrement.
-
Terminez avec une belle poignée de micro-pousses de cerfeuil, ajoutées juste avant de servir.
Le cerfeuil apporte une fraîcheur aromatique délicate et légèrement anisée, qui se marie particulièrement bien avec le chèvre frais, le radis et le citron.
Conseil : ajoutez les micro-pousses au dernier moment afin de préserver leur texture, leur fraîcheur et leur parfum.
