Saône-Et-Loire
3x75cl
Coffret Sélection de Pouilly Fuissé AOC - Vin de Bougogne - 3 bouteilles
Pour les amateurs de POUILLY FUISSE, je vous propose une sélection de mes vins.
En entrée de gamme 1 bouteille de POUILLY FUISSE. Tous les ans nous travaillons avec nos oenologues pour avoir la même qualité. Il est issu d'un assemblage de plusieurs parcelles. Il se déguste à une températurede 12 degrés, avec des fruits de mer, viandes blanches et fromages peu corsés.
Ensuite 1 bouteille de POUILLY FUISSE ''Au VIGNERAIS''. Ce sont des vignes précoces sur des sols peu argilo-calcaires.Nous les vinifions séparément car prochainement elles seront en Premiers Crus, avec un cahier des charges très strict au niveau de l'entretien des vignes et du matériel de réception de la vendange. Nous devons avoir des bennes auto-vidantes à double fond pour ne pas que le jus de raisin soit au contact des raisins.
Ces 3 vins auront la Certification HVE pour le millésime 2019. Pour ces vins nous sommes sur des arômes de fleurs blanche. C'est un vin qui est très fruité, long en bouche. Il accompagnera vos fruits de mer, poissons à chair tendre et fromages assez corsés.
Pour terminer le coffret 1 bouteille de POUILLY FUISSE ''Au Riat'' , qui lui aussi sera en Premier Cru. Nous sommes pour ce vin sur des notes de Pierre à Feu. Car il est cultivé sur des sols très argilo-calcaires. Il se déguste avec des fruits de mer puissants: ourssins, poissons à chair ferme, poulet à la crème et fromages avec de fort caractères. Ils se dégustent à une température de 12 degrès. Surtout ne pas les mettre au réfrigérateur pour les refroidir, privilégier le seau avec de le glace pour ne pas altérer leur gout.
Renseignements pratiques : A déguster dans les 12 heures après ouverture et avoir remis le bouchon
Allergènes : Contient des sulfites
Région d'origine du vin : Bourgogne
Couleur du vin : Vins Blancs
Degré d'alcool : 13.50
Cépage : Chardonnay
Appellation du vin : Vignoble De Bourgogne
Millésime : 2020
Jours de livraison de Michel Camusat : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 21 janvier
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