Boudin blanc Foie gras - 130g
Seine-Et-Marne
15
jours minimum
Sous vide
frais
Le boudin blanc au foie gras est une saucisse délicate et savoureuse, mêlant la douceur du boudin blanc à la richesse onctueuse du foie gras.
Conseils Cuisson
• Préchauffez votre surface de cuisson (poêle, four, etc.) à feu moyen.
• Ajoutez un peu de matière grasse dans la poêle si nécessaire pour éviter que le boudin blanc ne colle.
• Faites cuire le boudin blanc en le retournant régulièrement pour une cuisson uniforme sur tous les côtés. Assurez-vous de ne pas le percer.
• Une fois cuit, retirez-le de la source de chaleur et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se développer et aux jus de se redistribuer.
• À accompgner de pommes caramélisées pour un équilibre de saveurs sucrées et salées ou d'une purée de pomme de terre maison.
En suivant ces étapes, vous obtiendrez un boudin blanc parfaitement cuit, mœlleux à l’intérieur et doré à l’extérieur.
Bon appétit !
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Boucherie Moderne : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 23 janvier
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