BARDIERE DE PORC BRETON - 5 Kg
BARDIERE DE PORC BRETON - 5 KG c'est le gras dur (couenne) par définition qui est la peau du porc, débarrassée de ses poils.
Sous le gras dur, ou couenne, se trouve le gras plus souple appelé "barde" servant à envelopper les viandes comme le rosbeef, le gibier, voir les patées, empéchant le déssechement des viandes.
En somme la bardière est très utilisée en cuisine, pour son gras dur (couene) et son gras souple la barde.
Si rupture d'un produit lors de la préparation de votre commande, nous vous contacterons. En cas de non réponse il sera notifié sur le bon de livraison .
Pour les produits vendus en nombre (cuisses, filets, ailerons, ...), le poids prédominera sur la quantité annoncée, généralement (+) une pièce.
Nos produits sont loin des standards industriels, mais généralement nous sommes toujours généreux ....! Jocelyn
Lieu d'élevage : France
Lieu de naissance : France
Lieu d'abattage : France
Morceaux du porc : Autres
Race porc : Blanc de l'Ouest
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Ferme de la Paumerais : Mardi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 15 octobre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Ferme de la Paumerais, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous vous proposons 3 créneaux de livraison au choix (Matin 8h-13h, Après-midi 13h-18h ou Soirée 18h-21h) si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Ferme de la Paumerais va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Ferme de la Paumerais.
