Bacon

Nous tranchons finement la Coppa pour vous et la mettons sous-vide.
Le poids de ce morceau peut légèrement varier de +/- 10% en fonction des découpes possibles, nous nous en excusons et faisons au mieux pour vous satisfaire. 

Voisin géographique de la Belgique (2 km), nous vous proposons du porc Duroc de nos confrères fermiers Belges, élevé à l'huile d'olive de haute qualité.

Du porc Belge : pas n'importe lequel !! Le porc que nous proposons dans nos étals provient d'une filière stricte et contrôlée : "Le Duroc d'Olive". 

Les porcs sont nés et élevés en Belgique, dans un logement ouvert et lumineux. Son cahier des charges est très stricte, notamment au niveau environnemental, où l'agriculture circulaire est de mise. L'alimentation de base est composée d'un mélange de matières premières pures (blé, orge et maïs), associé à de l'huile d'olive de haute qualité. Non seulement cet ingrédient améliore le goût de la viande, mais il intervient également à réduire le taux de cholestérol grâce à son acide gras mono-insaturé sain.

Retrouvez les saveurs perdues à travers notre charcuterie fermière élaborée avec des recettes de grand-mère jalousement gardées … Toute notre charcuterie est fabriquée à la ferme
Produit artisanal, selon la grosseur du morceau et l'endroit de la découpe le nombre de tranches varie légèrement mais le poids total sera toujours de 150gr. 
Le poids indiqué pour nos produits peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Merci pour votre compréhension !