La Ferme du Luguen - Roulé De Foie Gras Mi-cuit Aux Figues
La Ferme du Luguen
La Ferme du Luguen
Ille-et-Vilaine
28 avis

Roulé De Foie Gras Mi-cuit Aux Figues

150 g

166,66 € / kg 25,00
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Origine Ille-Et-Vilaine
DLC à réception 15 jours minimum
Format sous-vide
Conservation frais

Une figue délicatement sucrée enrobé dans notre foie gras mi cuit. une combinaison idéale pour apéritifs et assiettes composées.

Laissez vous tenter par notre Foie gras 100% breton, spécialité de la maison, riche, suave et parfumé en bouche, il vous ravira !
La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'intégralité de sa production en circuit-court , c'est grâce à une sélection très rigoureuse des foies gras et des viandes de canard que nous avons su pérenniser notre savoir faire. Ainsi nous vous invitons à renouer avec la tradition culinaire du foie gras de canard, et de découvrir de délicates saveurs oubliées !

Pour obtenir cette saveur intense, cette belle couleur jaune orangée et cette texture irréprochable, si caractéristiques des foies gras de première qualité, nous avons un secret et un seul : la rigueur.
Rigueur dans la sélection des canards. Élevés en plein air durant 10 semaines, nourris aux céréales, les canards de race rustique, le mulard, sont ensuite gavés au maïs pendant 2 semaines.
Rigueur dans l'élaboration de nos recettes.
Tous nos foies gras et nos viandes de canard sont cuisinés par nos soins à la ferme dans des locaux conformes aux normes en vigueur.

Type de foie gras : Foies gras mi-cuit

Ingrédients : Foie gras de canard extra, figues séchées 20%, sel, poivre, sucre, épices
Désignation légale : Roulé de foie gras mi-cuit aux figues

La vitrine de La Ferme du Luguen

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