Rôti de Pintade aux Cèpes – 1200g
Isère
5
jours minimum
Sous-Vide ou barquette ou emballage papier alimentaire
frais
Plus de 6
personnes
Découvrez notre savoureux rôti de pintade, une alliance élégante entre la saveur distinctive de la pintade et une farce créative à base de porc agrémentée d’échalotes et cèpes cuits au vin rouge. Notre rôti de pintade vous invitent à une expérience culinaire exceptionnelle, alliant finesse et harmonie de goûts.
Renseignements pratiques :
Cuisson recommandée en cocotte afin de garder un maximum de moelleux.
Faire revenir à feu vif de chaque côté, déglacer au vin blanc et eau.
Laisser mijoter petit fremissement à couvert avec des aromates.
Temps de cuisson : Mini 1H30
Lieu d'élevage : Ardèche (07)
Lieu de naissance : 07343 Felines
Lieu d'abattage : 07342 Felines
Pays d'origine: France
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