Rôti Cuisse de Dinde lard/pruneau – 1200g
Isère
5
jours minimum
Sous-Vide ou barquette ou emballage papier alimentaire
frais
Plus de 6
personnes
Notre rôti cuisse de dinde est farcie avec de la chair à saucisse, du lard et du pruneau, un subtil mélange qui ravira vos papilles.
La viande de dinde est réputée pour sa texture tendre et maigre, ce qui en fait un choix sain et délicieux. Chaque cuisse est préparée avec précision, prête à être cuisinée et à ravir vos papilles. La viande est juteuse offrant une saveur délicate et agréable. Les cuisses de dinde sont appréciées pour leur texture tendre et leur polyvalence en cuisine.
Renseignements pratiques :
Cuisson recommandée en cocotte afin de garder un maximum de moelleux.
Faire revenir à feu vif de chaque côté, déglacer au vin blanc et eau.
Laisser mijoter petit fremissement à couvert avec des aromates.
Temps de cuisson : Mini 1H15
Lieu d'élevage : Ardèche (07)
Lieu de naissance : 07342 Felines
Lieu d'abattage : 07341 Felines
Pays d'origine: France
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