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Charcuterie Aubard - Quart de Paleta de Kintoa 500g
Charcuterie Aubard
Charcuterie Aubard
Nouveau producteur Pyrénées-Atlantiques

Quart de Paleta de Kintoa 500g

500 g
Poids : 500 g

60,00 € / kg 30,00
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Origine Pictogramme drapeau Pyrénées-Atlantiques
Format Pictogramme bouteille Sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
AOP
Direct Artisan

La Paleta de Kintoa provient d'épaules de porc Kintoa AOP, que nous salons et séchons comme un jambon. Pour nos Paletas de 12 mois d'affinage, nous choisissons des porcs de type ibérique, le Porc Pie Noir du Pays Basque. Chaque pièce est frottée à la main avec du Sel IGP de Salies de Béarn et un mélange d'épices secret, lui conférant un goût unique. L'élevage en plein air dans les montagnes basques et un affinage long offrent à ce jambon une chair rouge foncé, marbrée, avec un arôme fruité et un goût puissant.

Lieu d'abattage : Pays Basque

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Charcuterie Aubard : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 22 mai

Ingrédients : porc, épices
Désignation légale : Quart de Paleta de Kintoa

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