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Achetez nos côtes de porc en direct de nos éleveurs et bouchers français ! Le rôti de porc est un plat convivial qui se marie parfaitement avec des pommes de terre et des petits légumes. Il consiste à ficeler le morceau de viande afin d'obtenir une cuisson homogène. Il s'effectue avec l'échine de porc qui est un morceau se situant sur la partie supérieure de la colonne vertebrale du cochon et qui a la particularité d'être un morceau assez tendre.
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