![Ferme du Vidalies - [Précommande] Noël - lot de 20 cailles à rotir](https://static.pourdebon.com/images/500-370/pourdebon-image-bucket-prod/e4d83251f9d1f844a451c0939c9977af.jpg)
[Précommande] Noël - lot de 20 cailles à rotir
Niché en haut d'une colline, en plein cœur de l'Astarac, le Vidalies est un ancien hameau devenu notre exploitation familiale depuis plusieurs générations. Elle est le berceau d'un élevage respectueux des anciennes traditions, celles des volailles festives et du veau élevé sous la mère. Les volailles sont nourries lentement par les céréales de la ferme, elles s'épanouissent face aux Pyrénées sur des parcours boisés. Conseils de cuissons : Préchauffez votre four à 180°C, placez vos cailles sur le lèche-frites ou dans un plat allant au four avec un peu de thym et de romarin. Faites cuire entre 15 et 20 minutes. La caille se sert rosée, soit entière, soit désossée et farcie.
Lieu d'élevage : L'isle de Noé à partir de l'âge d'un jour
Lieu de naissance : L'isle de Noé
Lieu d'abattage : Vic Fezensac, abattoir de notre ferme
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Ferme du Vidalies : Mardi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 22 décembre
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