Moules de Bouchot STG Nettoyées
Loire-Atlantique
5
jours minimum
barquette de 1,4kg
frais
2
personnes
Moules de Bouchot de Charron STG*, nettoyées.
Ne loupez pas le coche et savourez une magnifique moule française : la moule de Bouchot de Charron.
Charron étant un petit village en pleine réserve naturelle de la Baie de l'Aiguillon, site reconnu comme l'un des plus anciens pour la production de moules sur bouchots.
Elle est produite dans le plus grand respect des traditions par la famille Verine Père & Fils, installée depuis plusieurs générations dans la Baie de l’Aiguillon où le terroir est propice au développement d'une moule fine, goûteuse, fraîche et charnue ! Les coquillages sont nettoyés, livrés vivants en barquette sous atmosphère protectrice, prêts à cuire. Les moules sont un met indémodable qui vous accompagne sur tout l'été, de la mi-juin à la mi-octobre
Ce produit de l'été est un plaisir iodé tout simple à préparer et à partager en famille, entre amis et à tout âge.
*Le Label STG est un label de qualité qui signifie ''Spécialité Traditionnelle Garantie'' et désigne des produits élaborés selon une composition ou dans le cas des moules de Bouchot une méthode traditionnelle de production.
En France seuls 3 produits bénéficient de ce label Européen et les fameuses moules de Bouchot en font partie ! Cette variété est réputée pour être un peu plus petite que les moules de corde mais plus gouteuses.
Renseignements pratiques :
Moules fraîches vivantes conditionnées sous atmosphère protectrice.
Les moules peuvent légèrement s'entrouvrir à l'ouverture de la barquette.
Rincez les rapidement et retirez les moules cassées.
Cuisinez les 5 min à feu vif et retirez celles qui restent fermées.
Pour les conserver plus longtemps, une cuisson au préalable est nécessaire.
Décortiquez - les juste après la cuisson pour les conserver sous film alimentaire au réfrigérateur pendant 2 jours ou dans un tupperware avec leur jus de cuisson jusqu'à 3 mois au congélateur.
Allergènes : coquillage, mollusque
Zone de pêche ou d'élevage : Elevage français
Type de peche : Elevage
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Criée d'à Côté : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : mercredi 18 juin
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de La Criée d'à Côté, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Criée d'à Côté va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Criée d'à Côté.
Conseils de préparation:
Retirez les moules de leur barquette de conservation juste avant la préparation.
Jetez les moules cassées ou fissurées, de même que les moules qui ne s'ouvrent pas à la cuisson.
A la marinière, au roquefort, à la crème, au curry, ce coquillage se prête à tout type de sauces.
Laissez libre court à votre inspiration !
