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    Maison Matthieu - Magret Séché De Canard - 250g
    Maison Matthieu
    Maison MatthieuBouches du Rhône
    83 avis

    Magret Séché De Canard - 250g


    64,40 € / kg 16,10
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    Origine Pictogramme drapeau Bouches-Du-Rhône
    Format Pictogramme bouteille Sous vide
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Logo Collège Culinaire de France
    Pictogramme artisan

    Demi magret de canard (125g). Nos magrets sont originaire du sud-ouest, IGP Périgord. Le procédé de fabrication en est simple et ancestrale. Ils sont salés frais, après avoir été frottés au thym. Après salage, ils sont lentement séchés, non plus dans un torchon au fond de la grange comme du temps de nos grand-mères, mais dans un séchoir qui reproduit la lente évaporation de l’humidité, et la concentration des arômes délicieux du magret de canard. La préparation de la viande se fait en 10 jours, ce pourquoi nous les préparons à la commande. Le goût est doux et boisé à la fois.

    Renseignements pratiques : A trancher vous même en fines lamelles pour l’apéritif, vos salades, les pique-niques…

    Lieu d'élevage : Elevage certifié IGP Sud Ouest

    Lieu de naissance : Sud-Ouest

    Lieu d'abattage : Sud-Ouest

    Jours de livraison de Maison Matthieu : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Ingrédients : Magret de canard, sel
    Désignation légale : Magret séché de canard

    La vitrine de Maison Matthieu

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