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Maison Matthieu - Magret Séché De Canard - 250g
Maison Matthieu
Maison MatthieuBouches du Rhône
96 avis

Magret Séché De Canard - 250g


64,40 € / kg 16,10
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Origine Pictogramme drapeau Bouches-Du-Rhône
Format Pictogramme bouteille Sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Demi magret de canard (125g). Nos magrets sont originaire du sud-ouest, IGP Périgord. Le procédé de fabrication en est simple et ancestrale. Ils sont salés frais, après avoir été frottés au thym. Après salage, ils sont lentement séchés, non plus dans un torchon au fond de la grange comme du temps de nos grand-mères, mais dans un séchoir qui reproduit la lente évaporation de l’humidité, et la concentration des arômes délicieux du magret de canard. La préparation de la viande se fait en 10 jours, ce pourquoi nous les préparons à la commande. Le goût est doux et boisé à la fois.

Renseignements pratiques : A trancher vous même en fines lamelles pour l’apéritif, vos salades, les pique-niques…

Lieu d'élevage : Elevage certifié IGP Sud Ouest

Lieu de naissance : Sud-Ouest

Lieu d'abattage : Sud-Ouest

Jours de livraison de Maison Matthieu : Mercredi , Vendredi , Samedi

Ingrédients : Magret de canard, sel
Désignation légale : Magret séché de canard

La vitrine de Maison Matthieu

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