LOMO DE BELLOTA 100% IBERICO PREMIUM ( PATANEGRA)
Espagne
1 x600GR
LOMO DE BELLOTA 100% IBERICO PATANEGRA
Pièce de viande séchée et affinée, élaborée à partir du muscle ilio-spinal de nos porcs de bellota 100 % ibériques, pratiquement dépourvue de graisse externe, d’aponévroses et de tendons, par un processus de marinade à base d'épices, de sels nitrifiants et de sel de cuisine, et embossée dans un boyau perméable qui permet sa suspension, puis séchée par un lent processus d'affinage dans nos séchoirs.NOS CHARCUTERIES Toutes les charcuteries DR1855 sont élaborées à partir de porc Bellota 100 % ibérique. Le parfait degré d’infiltration de graisse dans la viande de notre lomo lui confère un arôme particulier, rend les tranches extra juteuses et lui procure une saveur typique d’un produit 100% ibérique. Quant à notre Lomito, élaboré à partir d’un morceau de choix de l’échine (presa de paleta) et assaisonné de sel et de paprika, il dégage une saveur oussi douce que le lomo. D’autres produits, tels que le chorizo et le saucisson, sont élaborés à partir des meilleures viandes maigres de nos porcs.
Renseignements pratiques : NOS CHARCUTERIES Toutes les charcuteries DR1855 sont élaborées à partir de porc Bellota 100 % ibérique. Le parfait degré d’infiltration de graisse dans la viande de notre lomo lui confère un arôme particulier, rend les tranches extra juteuses et lui procure une saveur typique d’un produit 100% ibérique. Quant à notre Lomito, élaboré à partir d’un morceau de choix de l’échine (presa de paleta) et assaisonné de sel et de paprika, il dégage une saveur oussi douce que le lomo. D’autres produits, tels que le chorizo et le saucisson, sont élaborés à partir des meilleures viandes maigres de nos porcs.
Allergènes : EN GRAS OU MAJUSCULE DANS LA COMPOSITION DU PRODUIT !!!
Lieu d'élevage : CORDOBA
Lieu de naissance : CORDOBA
Lieu d'abattage : CORDOBA
Pays d'origine: Espagne
Jours de livraison de L’Oliveraie du Coudon : Vendredi
Premier jour de livraison possible : vendredi 18 juillet
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par L’Oliveraie du Coudon
Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
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Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
