Grillade - 1 tranche 500g - Fin Gras du Mézenc AOP
Une belle pièce individuelle à griller, qui ravira incontestablement les papilles des plus gourmands ! Une cuisson qui saura révéler toutes leurs saveurs et les arômes de cette viande d'exception elle s'impose donc comme l'un morceau star des barbecues estivaux. L'AOP Fin Gras du Mézenc vous propose une viande de boeuf persillée c 'est à dire parsemée de petites pointes de gras qui, en fondant à la cuisson, libèrent leurs arômes. ''Le savoir, la tradition et l'identité des éleveurs caractérisent le Fin Gras comme une viande d'exception. Le savoir-faire est transmis de génération en génération pour adapter l'engraissement à l'œil, au toucher, et maitriser la gestion des pâturages et la récolte des foins.''Le label impose une saisonnalité, le Fin Gras du Mézenc ne peut etre commercialisé que de février à juin.
Race du bovin : Croisement de races selectionnées
Lieu d'élevage : Haute Loire
Lieu de naissance : Haute Loire
Lieu d'abattage : Haute Loire
Morceaux du boeuf : Autres
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
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