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Gigot d'agneau

Gigot d'agneau

Viandes > Agneau > Gigot d'agneau 

Pâques est le dimanche 17 avril cette année et quoi de mieux pour le fêter que de déguster un morceau de gigot d'agneau en famille ? Nos éleveurs ont préparé leurs meilleurs morceaux pour vous. Que vous choisissiez de réaliser un gigot d'agneau de 7h en cocotte ou de le cuire tranquillement au four, cette pièce de viande sera parfaite pour vos repas de famille

Commandez du gigot d'agneau en ligne auprès des meilleurs éleveurs et bouchers français et faites-vous livrer à domicile. 
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Gourmets de l'Ouest - Gigot d'agneau de pré-salé
    Gourmets de l'Ouest

    Gourmets de l'Ouest

    2.6 kg 53,03 € / kg
    137 ,90
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    La ferme d'Enjacquet - Gigot d'agneau BIO Entier - 2,3kg
    • Bio
    La ferme d'Enjacquet

    La ferme d'Enjacquet

    2.3 kg 28,55 € / kg
    65 ,67
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    Le Goût du Boeuf - Demi agneau origine Aveyron 7kg
      Le Goût du Boeuf

      Le Goût du Boeuf

      7.5 kg 19,80 € / kg
      148 ,50
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      La ferme de Javy - colis agneau bio race Suffolk - 2,5 kg
      • Bio
      La ferme de Javy

      La ferme de Javy

      2.5 kg 25,00 € / kg
      62 ,50
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      La ferme d'Enjacquet - Gigot d'Agneau BIO Raccourci - 1.7kg
      • Bio
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      La ferme d'Enjacquet - Gigot d'Agneau Fermier  Tranché
      • Bio
      La ferme d'Enjacquet

      La ferme d'Enjacquet

      400 g 39,75 € / kg
      15 ,90
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      EARL Plumes et Laines - Quart arrière d'Agneau BIO - 6kg
      • Bio
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      Gourmets de l'Ouest - Tranches Gigot d'agneau de pré-salé
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        EARL Plumes et Laines - Demi Agneau BIO - 12kg
        • Bio
        EARL Plumes et Laines

        EARL Plumes et Laines

        12 kg 23,75 € / kg
        285 ,00
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        La ferme d'Enjacquet - Selle d'Agneau Fermier  BIO du Gers - 500g
        • Bio
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        Maison Lascours - Epaule d'Agneau sans Os - 1100gr
          Maison Lascours

          Maison Lascours

          1.1 kg 28,95 € / kg
          31 ,85
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          Coopérative Axuria - Colis CONGELE "Gigot + Epaule" Agneau de lait BIO
          • Surgelé
          • Bio
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          Maison Lascours - Tranches de Gigot d'agneau avec Os - 400gr
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            Maison Lascours - Epaule d'agneau Avec Os - 1300gr
              Maison Lascours

              Maison Lascours

              1.3 kg 23,65 € / kg
              30 ,75
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              Maison Lascours - Gigot d'Agneau avec Os coulé - 2500gr
                Maison Lascours

                Maison Lascours

                2.5 kg 27,70 € / kg
                69 ,25
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                EARL Plumes et Laines - Gigot raccourci d'Agneau BIO - 2kg
                • Bio
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                La ferme de Javy - colis agneau bio race Suffolk - 5 kg
                • Bio
                La ferme de Javy

                La ferme de Javy

                5 kg 25,00 € / kg
                125 ,00
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                Coopérative Axuria - Colis CONGELE " Barbecue" Agneau de lait BIO
                • Surgelé
                • Bio
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                Comment cuire un gigot d'agneau ?

                Pour cuire un gigot d'agneau, on préfèrera deux modes de cuisson : au four ou en cocotte ! Au four, il faut compter environ 30 minutes par kilo à 220°C. Pour une cuisson en cocotte, faites d'abord colorer à feu vif votre gigot avec un peu de matière grasse, ajoutez votre garniture aromatique puis mouillez à hauteur avec du vin ou de l'eau. Pour un gigot de 7 heures, faites le cuire à 120°C pendant 7h ! 

                Qu'est-ce qu'un gigot d'agneau ? 

                Ce qu'on appelle le gigot est la partie du membre postérieur situé la hanche et le jarret. On les retrouve généralement en un seul morceau, notamment pendant la période de Pâques, ce qui permet de proposer un gros morceau à table pour régaler une grande tablée. On peut la trouver avec ou sans os selon la manière de la parer du boucher. C'est un morceau de viande qui est très tendre et savoureux, notamment avec l'agneau et son goût très délicat.