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Ferme de la Paumerais - FILET DE POULET DE LA FERME x1
Ferme de la Paumerais - FILET DE POULET DE LA FERME x1
Ferme de la Paumerais
Ferme de la Paumerais
4.71/5
sur 45 avis Côtes d'Armor

FILET DE POULET DE LA FERME x1

250 g

25,20 € / kg 7,25 €6,30
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Origine Pictogramme drapeau Côtes D'Armor
DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 1 Filet
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 personne
Pictogramme producteur fermier
La boutique de Ferme de la Paumerais sera fermée exceptionnellement du 24 juin au 30 juin

FILETS DE POULET FERMIER issus de nos volailles de plein air nourries au grain (maïs, blé) et végétaux produits sur notre ferme. Leur texture moelleuse et leur goût inégalable sauront vous surprendre au travers de simples recettes (escalopes à la crème et champignons, au barbecue, à la poêle ou encore au four). Ils feront aussi le plaisir des enfants, cuisinés en nuggets par exemple.

Produits directs de la Ferme de la Paumerais.

Renseignements pratiques : Ciseler légèrement le filet sur le dessus pour obtenir une cuisson parfaite.

Marque : FERME DE LA PAUMERAIS

Lieu d'élevage : FERME DE LA PAUMERAIS

Lieu de naissance : Côtes d'Armor

Lieu d'abattage : FERME DE LA PAUMERAIS

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Ferme de la Paumerais : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 29 mai

Ingrédients : Filet de poulet de 1er choix, d’épaisseur moyenne, sans graisse ni peau. Poids unitaire environ 250 gr (+/- 40g)
Désignation légale : FILET DE POULET

La vraie recette des filets de poulet à la crème
Faites cuire le riz selon les indications du paquet.
Coupez les filets de poulet dans l'épaisseur pour les rendre plus fins. Passez-les dans de la farine salée et tapotez pour retirer l'excédent.
Ciselez le demi-oignon et coupez les champignons en tranches après avoir retiré le pied terreux et essuyé les chapeaux à l'aide de papier absorbant.
A feu moyen, faites revenir l'oignon ciselé dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Quand l'oignon a sué, ajoutez les champignons émincés.
Faites cuire à feu entre moyen et vif pendant quelques minutes. Salez puis versez dans une passoire déposée sur un bol.
Ajoutez les filets de poulet dans la poêle et faites-les dorer des deux cotés pendant quelques minutes
Ajoutez la crème, de la noix de muscade et du poivre.
Remettez l'oignon et les champignons dans la poêle et mélangez.
Laissez mijoter à feu moyen jusqu'à ce que la crème fraîche réduise un peu et que le poulet cuise à coeur.

Servez avec le riz et la ciboulette ciselée.
Bon appétit !

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