Côtes du Roussillon Villages Tautavel AOP - Tautavel 2019
Pyrénées-Orientales
1 Bouteille de 75 cl
Nous avons vendangé à la main en petites caissettes, pour un rendement de 30 hl/ha. Les raisins ont ensuite été mis au froid pour conserver un maximum de fraîcheur et d'arômes. Nous cultivons sur un terroir principalement argilo-calcaire et schisteux.
Cépages : 45% Syrah, 30% Grenache Noir, 25% Mourvèdre
Notre processs de vinification : égrappage et foulage des raisins. Macération pré-fermentaire de 24 heures. Pigeage léger pendant la fermentation avec un remontage. Fermentation malolactique en cuve et pour une partie en barriques. Elevage : 50 % de l’assemblage a été élevé pendant 1 an en barriques de chêne français de 600 et 400 litres, dont 20 % en fûts neufs.
Notes & Conseils de dégustation :
Robe très colorée grenat vif. Le nez est frais avec des notes de fruits rouges (framboise, groseille), de réglisse et d’épices. Gourmand, intense et ample en bouche, avec un boisé fondu et de jolies notes de fruits rouges.
Nous vous conseillons de déguster ce vin à 18°C. Il se mariera parfaitement avec des viandes rouges grillées, une tomme de brebis.
Le Mas de la Devèze est un domaine très ancien situé dans les Pyrénées Orientales à Tautavel, aux pieds des Corbières. L'environnement du domaine est très sauvage, relativement aride et très préservé. Nous avons eu un coup de coeur pour cette belle région des Corbières et pour la Vallée de l'Agly au terroir exceptionnel. Nos 32 ha de vignes sont travaillés selon les principes de l'agriculture raisonnée par labours successifs, et vendangées manuellement en caissettes, avec mise au froid des raisins à la récolte. Les raisins sont récoltés à pleine maturité pour révéler l'intégralité du terroir. Nous produisons une large gamme de vins et d'appellations, étant à cheval sur les terroirs de Maury et de Tautavel : Côtes du Roussillon Villages, CRV Tautavel, Maury sec, Maury doux blanc et rouge, et IGP côtes catalanes. Des vins puissants et séduisants, avec beaucoup de fraîcheur.
Allergènes : Contient des sulfites
Région d'origine du vin : Languedoc-Roussillon
Couleur du vin : Vins Rouges
Degré d'alcool : 15
Cépage : Assemblage
Appellation du vin : Côtes-Du-Roussillon Villages Tautavel
Millésime : 2019
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Mas De La Devèze : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 17 décembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Mas De La Devèze, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Mas De La Devèze va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
