Chorizo Boeuf Wagyu 250g
Espagne
Pièces de 250grs
frais
Chorizo Boeuf Wagyu 250g
Chorizo 100% boeuf, avec une point de poivre, très bien équilibré.
Fait à partir de la recette traditionnelle du chorizo de cochon, mais avec du boeuf Wagyu uniquement...
Découvrez une autre façon de goûter le boeuf et la charcuterie en général
L'éleveur avec lequel je travaille est installé en plein coeur de Castilla Leon, province de Burgon, dans le centre du nord de l'Espagne.Il dispose d'une tracabilité totale sur sa viande : naissance, élevage, et découpe après abattage (à 50km de la ferme). Nous travaillons ensemble depuis 12 ans : notre partenariat est la raison d'être de la Maison Aitana !
L'élevage est mené dans le respect de la vie animale. Ses bêtes mangent des céréales en forme de muesli, les derniers mois ils boivent l'équivalent d'un litre de vin par animaux et par jour, melangé avec de l'eau.
Renseignements pratiques : A couper au couteaux, épaisseur au choix. Si possible, laissez 1 à deux jours en dehors du sous vide pour optimiser le goût !
Lieu d'élevage : Espagne
Lieu de naissance : Espagne
Lieu d'abattage : Espagne
Pays d'origine: Espagne
Jours de livraison de MAISON AITANA : Vendredi
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de MAISON AITANA, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
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Achat des produits
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car MAISON AITANA va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
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