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Ferme de la Mare - Boudins aux pommes et raisins bio - par 10
Ferme de la Mare
Ferme de la Mare
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sur 1 avis Côtes d'Armor

Boudins aux pommes et raisins bio - par 10


15,56 € / kg 24,90
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Origine Pictogramme drapeau Côtes D'Armor
DLC à réception Pictogramme sablier 6 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous-Vides
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Pictogramme producteur fermier

Boudin réalisé avec de la viande de porc, du sang de porc, des pommes bio d'un producteur local, de raisins bio, de sel de guérande et d'un mélange d'épices maison. Ils peuvent être poêlées ou cuits au four.

Nos porcs sont engraissés sur la paille et nourris avec l’aliment fabriqué à la ferme, à partir de nos céréales, cultivées selon le cahier des charges de l’agriculture durable.
Nous emmenons nous-même nos porcs à l'abattoir qui se trouve à 8km de notre ferme. Après avoir récupéré nos carcasses, le lendemain de l’abattage, nous préparons notre découpe de la semaine, dans notre laboratoire agréé, avec de la viande fraîche.

Toutes nos charcuteries sont fabriquées par nos soins, en suivant des recettes familiales et locales, sans utilisation de conservateurs, additifs, ni colorants.
La recherche de la qualité et de l'amélioration du goût est notre priorité. Pour cela nous n’utilisons que des épices et aromates simples tels que le poivre, le sel de Guérande, la coriandre, le thym… Toutes nos recettes et mélanges d’épices sont faites maison.

Lieu d'élevage : Lamballe (22), sur la ferme

Lieu de naissance : Lamballe (22)

Lieu d'abattage : Lamballe (22)

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Ferme de la Mare : Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 06 octobre

Ingrédients : maigre et gras de porc, boyau naturel, sang, pommes bio, raisins bio, sel de guérande, mélange d'épices maison.
Désignation légale : Boudins aux pommes et raisins bio - par 10

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