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Ferme Bret - 2 Côtes de porc échine Porc Plein Air
Ferme Bret
Ferme Bret
5/5
sur 5 avis Pyrénées-Atlantiques

2 Côtes de porc échine Porc Plein Air

370 g

18,78 € / kg 6,95
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Origine Pictogramme drapeau Pyrénées-Atlantiques
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous-vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 ou 2 personne
Pictogramme producteur fermier

Morceau tendre et savoureux.

Pour la cuisson de la côte de porc à la poêle, sortir la viande 10 à 15 minutes de réfrigérateur avant de la faire cuire (température ambiante).
Faire bien chauffez la poêle avec de huile puis abaisser à moyen +.
Déposez la côte de porc dans la poêle bien chaude, comptez environ 10minutes en tournant régulièrement sur chaque face la viande.
Pour que la côte de porc reste tendre recouvris avec du papier aluminium après cuisson durant 5 min.


Notre exploitation familiale élève leurs porcs en plein air, sur des parcours boisés ce qui sublime la saveur, le goût et la qualité du produit.
Dans ce mode d’élevage en plein air, nos porcs sont soumis aux variations climatiques, ils bénéficient de beaucoup d’espace et d’un environnement diversifié, ce qui permet alors de retrouver les saveurs oubliés d’antan.
Elevé dans nos sous-bois ou plaines, il se nourrit naturellement de ce qu'il trouve dans son environnement, couplé à un mélange de céréales sans OGM et en totalité Françaises ! (Soja, blé, lin...)
Ce morceau est idéal pour un cassoulet.

Pour chacun de nos produits nous vous conseillons de les sortir de leur emballage quelques minutes avant dégustation. Laissez la viande s'aérer à l'air libre afin qu'elle ne subisse pas de choc de température trop important ce qui détériorera ses qualités gustatives.

Lieu d'élevage : LASCLAVERIES

Lieu de naissance : France

Lieu d'abattage : HAGETMAU (40KM)

Morceaux du porc : Cote Echine

Race porc : Croisement de races selectionnées

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Ferme Bret : Mercredi , Jeudi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 01 février

Désignation légale : 2 Côtes de porc échine

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