Ferme de Pleinefage
74 avis

Pruneaux farcis au foie gras entier x5

130 g

92,30 € / kg 12,00
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Origine Dordogne
Conservation à réception 21 jours minimum
Format 5 pruneaux sous-vide
Conservation frais
Portions 3/4 personnes

Une recette confectionnée depuis plus de 15 ans dans la famille Tribier! Les pruneaux sont farcis avec du fois gras de canard entier, et cuits ensuite… Un régal pour les papilles, une alliance sucrée-salée très originale. Conseil de dégustation de la maison: à consommer bien frais, à l'apéritif comme dans une entrée, accompagnés de salade verte, de noix, de jambon noir ou encore de cou farci!
Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud-Ouest avant d'être abattus sur place.

Les pruneaux farcis sont élaborés dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme. Nos pruneaux proviennent de chez Véronique Cabos, prunicultrice dans le Tarn et Garonne.

Renseignements pratiques : 3 semaines sous vide au réfrigérateur. Ce produit est frais, il peut donc être congelé.

Type de foie gras : Foies Gras Cru déveiné

Ingrédients : Pruneaux, foie gras de canard, sel et poivre
Désignation légale : Pruneaux farcis en paquet de 5

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