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Maison Schmid - Presskopf 100g
Maison Schmid
Maison Schmid
4.71/5
sur 192 avis Paris

Presskopf 100g

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34,00 € / Kg 3,40 EUR
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OrigineDrapeau FranceBas-Rhin
DLC à réceptionDurée conservation 5 jours minimum
FormatFormatSous vide
ConservationTempératurefrais
Direct ArtisanDirect Artisan

Le presskopf est une spécialité alsacienne signifiant “tête pressée”. C’est une terrine bardée de gelée, laissant apercevoir à la coupe cette « compression » de cubes rosés de viande pur porc – dont la langue, des couennes, du jambonneau, eux-mêmes « pris » dans la gelée.

Lieu d'élevage : France

Lieu de naissance : France

Lieu d'abattage : France

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Maison Schmid : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 03 juin

Ingrédients : tête de porc salé 50% (tête de porc, eau, sel, conservateur : E250), eau, Riesling AOC d'Alsace, sel, acidifiant : E325, gélatine de bœuf, sucre : dextrose, vinaigre blanc, carottes, poireaux, arômes naturels, acidifiant : E330, conservateur : E250, colorant : E160c.
Désignation légale : Presskopf 100g

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