Pressé Japonais
Val-De-Marne
6
jours minimum
sous-vide
frais
Une terrine graphique aux notes japonaises et pour la première fois, sans cochon !
Ici, la poulette d’Arnaud Tauzin et la joue de bœuf sont sublimées dans un bouillon assaisonné avec du yuzukoshō, un condiment réalisé à partir de piment et d'écorces de yuzu.
Les aubergines et les courgettes sont marinées puis rôties façon Tsukemono avec un mélange à base de sauce soja, vinaigre de riz, gingembre et red chili peppers. Un agréable jeu de textures fraîches et originales.
Allergènes : Sulfites, soja
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Maison VEROT : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
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