MERGUEZ DE CERF ET BICHE 80GR
Merguez de cerf et/ou biche élaborées dans notre atelier de Salbris (Sologne). Viandes locales, épices équilibrées, embossage en boyau naturel : une merguez au goût franc, idéale pour vos grillades, poêlées ou plats du quotidien.
Notre savoir-faire
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Viandes préparées et assaisonnées dans notre atelier.
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Embossage en boyau naturel, calibre régulier.
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Saveur gibier typée mais équilibrée, texture juteuse.
Notre découpe étant artisanale, le poids réel peut varier de ±5 à ±10 %.
Renseignements pratiques :
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Conseils de cuisson
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Plancha / barbecue : 10 à 12 min au total à feu moyen, en retournant souvent.
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Poêle : 12 à 14 min à feu moyen avec un trait d’huile neutre.
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Saisir jusqu’à obtenir une belle coloration, puis finir à cœur.
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Température cœur visée : 72 °C.
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Repos 3 min avant de servir.
Idées d’accompagnement
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Pommes de terre grenaille rôties, salade de saison, moutarde à l’ancienne.
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Accord vins : rouges légers (pinot noir, gamay) ou bières ambrées.
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Lieu d'élevage : FRANCE
Lieu de naissance : FRANCE
Lieu d'abattage : FRANCE
Pays d'origine: France
Ce produit a déjà été congelé et ne peut donc pas être congelé à nouveau.
Jours de livraison de L'Atelier du Loup : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 25 avril
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de L'Atelier du Loup, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car L'Atelier du Loup va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par L'Atelier du Loup.
