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Maison Millas - Jambon Sec 24 Mois d'Affinage Entier avec Os - IGP Lacaune
Maison Millas
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4.88/5
sur 2657 avis Tarn

Jambon Sec 24 Mois d'Affinage Entier avec Os - IGP Lacaune

9.2 kg

18,56 € / kg 170,80
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Origine Pictogramme drapeau Tarn
Format Pictogramme bouteille 1 jambon entier avec os de 9.2 kg
IGP
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Notre jambon 24 mois d'affinage est issu d'un long processus. En effet, il est d'abord salé avec du sel marin, puis placé dans une maturation où il va se colorer, passer du rose au rouge et s’affermir. Il est enfin affiné dans notre séchoir naturel. Durant cette période, son goût de noisette va se développer. Notre jambon est ferme au tranché et fondant en bouche. Le jambon 24 mois d'affinage avec os est emballé dans un sac de conservation.

Renseignements pratiques : Nous vous recommandons de conserver ce jambon dans un endroit sec et frais. Une fois celui-ci entamé, remettez-le dans la chaussette spéciale que vous recevrez avec celui-ci. Le jambon se conserve durant de nombreux jours. Une fois celui-ci entamé, il risque de sécher en surface au niveau de la tranche si jamais vous le laissez plus de 4-5 jours. Pas de panique, enlevez cette première tranche, et continuez à le déguster.

Lieu d'élevage : Aveyron, Tarn

Lieu de naissance : Aveyron, Tarn

Lieu d'abattage : Tarn

Jours de livraison de Maison Millas : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 08 février

Ingrédients : Jambon de porc, sel
Désignation légale : Jambon sec 24 mois d'affinage entier avec os - IGP Lacaune

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