Filet Mignon Fumé - 250g
Filet mignon de porc salé, séché et fumé, à l’ancienne. Nous reproduisons une méthode artisanale ancestrale pour un maximum de saveurs. Les filets mignons (le meilleur du porc selon moi) sont salés au gros sel sec de camargue, après avoir été frottés au poivre et au thym. Ils sont ensuite légèrement dé-salés dans un mélange d’épices et de vin rouge, puis séchés lentement pendant des jours. Enfin, ils sont fumés à la fumée d’arbres fruitiers : abricotier, amandier, …
Renseignements pratiques : Se conserve au frais pendant une dizaine de jours après ouverture.
Lieu d'élevage : France
Lieu de naissance : France
Lieu d'abattage : France
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Maison Matthieu : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 30 juin
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Maison Matthieu, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
|
Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
|
6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous vous proposons 3 créneaux de livraison au choix (Matin 8h-13h, Après-midi 13h-18h ou Soirée 18h-21h) si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Maison Matthieu va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Maison Matthieu.
