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Marie et Nicolas REY - Domaine REY - Echine Séchée De Porc Noir De Bigorre Aop
Marie et Nicolas REY - Domaine REY
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4.86/5
sur 266 avis Gers

Echine Séchée De Porc Noir De Bigorre Aop


43,12 € / kg 6,90
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Origine Pictogramme drapeau Gers
Format Pictogramme bouteille sous-vide
Pictogramme producteur fermier

Echine séchée de Porc Noir de Bigorre AOP, que l'on peut appeler aussi COPPA.
Bien entrelardée, elle dévoilera une palette de saveurs d'exception, issu d'un affinage naturel
Nos porcs de race pure sont nés et élevés en plein air à la ferme selon un mode naturel et raisonné, en démarche de qualité AOP, en parfaite harmonie avec notre écosystème. Ils gambadent dans de grandes étendues de prairies naturelles et de bois, où ils trouvent de bonnes gourmandises selon les saisons : trèfle, minette, sain foin, glands et autres ressources du milieu, de nombreux vers de terre et mollusques qu’ils fouillent dans la terre. Notre élevage se fond dans un environnement préservé où les porcs grandissent à leur rythme pour développer une viande bien persillée et une qualité de gras unique pour des saveurs d’exception.

Echine séchée de Porc Noir de Bigorre AOP, que l'on peut appeler aussi COPPA.
Bien entrelardée, elle dévoilera une palette de saveurs d'exception, issu d'un affinage naturel
Nos porcs de race pure sont nés et élevés en plein air à la ferme selon un mode naturel et raisonné, en démarche de qualité AOP, en parfaite harmonie avec notre écosystème. Ils gambadent dans de grandes étendues de prairies naturelles et de bois, où ils trouvent de bonnes gourmandises selon les saisons : trèfle, minette, sain foin, glands et autres ressources du milieu, de nombreux vers de terre et mollusques qu’ils fouillent dans la terre. Notre élevage se fond dans un environnement préservé où les porcs grandissent à leur rythme pour développer une viande bien persillée et une qualité de gras unique pour des saveurs d’exception.

Renseignements pratiques : Notre conseil dégustation: A déguster finement tranché, à température ambiante

Lieu d'élevage : Sur notre ferme dans le Gers (32)

Lieu de naissance : Sur notre ferme dans le Gers (32)

Lieu d'abattage : Tarbes (65)

Jours de livraison de Marie et Nicolas REY - Domaine REY : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 18 mai

Ingrédients : échine de Porc Noir de Bigorre AOP, sel de Gruissan, poivre Tellichery
Désignation légale : Echine séchée de Porc Noir de Bigorre AOP

La vitrine de Marie et Nicolas REY - Domaine REY

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