Chichons de Porc Noir de Bigorre AOP
Gers
verrine
Chichon de Porc Noir de Bigorre. Il s'agit des rillettes finement hachées, assaisonnées au piment d'Espelette. Une recette bien de chez nous ! Nos porcs de race pure sont nés et élevés en plein air à la ferme selon un mode naturel et raisonné, en démarche de qualité certifiée AOP, en parfaite harmonie avec notre écosystème. Ils gambadent dans de grandes étendues de prairies naturelles et de bois, où ils trouvent de bonnes gourmandises selon les saisons : trèfle, minette, sain foin, glands et autres ressources du milieu, de nombreux vers de terre et mollusques qu’ils fouillent dans la terre. Notre élevage se fond dans un environnement préservé où les porcs grandissent à leur rythme pour développer une viande bien persillée et une qualité de gras unique pour des saveurs d’exception.
Renseignements pratiques : Conservation: Avant ouverture, à conserver dans un endroit sec et tempéré. Après ouverture, à conserver au frais et à consommer rapidement. Notre conseil dégustation: A déguster à température ambiante, encore meilleur lorsqu'on le partage entre amis avec une bonne miche de pain de campagne légèrement frictionnée avec une gousse d'ail
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Domaine REY-Marie et Nicolas REY : Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 04 mai
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