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Enclos des Anges - AOP Calvi Enclos Des Anges Sesto Rosé 2023
Enclos des Anges
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4.83/5
sur 12 avis Corse

AOP Calvi Enclos Des Anges Sesto Rosé 2023


19,33 € / l 14,50
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Origine Pictogramme drapeau Haute-Corse
Format Pictogramme bouteille 1 bouteille de 75 cl
AOP
Bio
Pictogramme producteur fermier

Dégustation:
- Visuels : Robe groseille, soutenue aux reflets bleutés.
- Le nez est net et franc. Il révèle des arômes de fruits rouges frais: fraise des bois, framboise, auxquels se mêlent les épices.
- dans la lignée du blanc, en bouche, l’attaque est ronde puis vive. Ici encore s'exprime le la rondeur typique des vins de l'Enclos des Anges. Parmi les arômes perçus au nez, les épices s'expriment plus nettement.

Harmonie mets et vin : Vin « de repas » : Il accompagne les plats relevés,sales-sucrés, épicés, aux aromates ainsi que les viandes en sauce : veau et agneau.
En apéritif, il est apprécié seul, avec les tapas et la charcuterie.

Cépages: Niellucco,Scaccarrellu,Vermentinu
Récolte: manuelle

Vinification :
-Rosé de saignée : récolte mise en cuve. Pendant une nuit de naturelle infusion, les arômes et la couleur enrichissent le jus de raisin. 
-Fermentation : 16-18°C.
-Élevage : sur lies fines 6 à 8 mois.
-Mise en bouteille mai 2023 dans nos chais.

La gamme Sesto est labellisée AOP Corse Calvi Bio . La gamme Fraticello est labellisée IGP Ile de Beauté Haute Valeur Environnementale

Allergènes : Contient des Sulfites

Région d'origine du vin : Corse

Couleur du vin : Vins Rosés

Degré d'alcool : 13.5

Cépage : Assemblage

Appellation du vin : Calvi (Aoc)

Style du vin : Fruité

Millésime : 2023

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Enclos des Anges : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 24 mai

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
Désignation légale : AOP Calvi Enclos Des Anges Sesto Rosé 2023

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