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Bienvenue chez Enclos des Anges
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Pictogramme producteur fermier
L’Enclos des Anges produit des vins biologiques à Calvi, un village côtier de Corse, une île française surnommée l’Ile de Beauté, située au large de la côte ouest de la Toscane. Le vignoble s’étend sur 18 ha où sont cultivés les cépages endémiques Corses (Sciaccarellu, Vermentinu et Niellucciu) et les cépages méditerranéens typiques.

Le domaine, au cœur de l’AOP Corse Calvi, a été créé en 2007 par Richard Spurr, un winemaker Anglo-Irlandais habitué aux climats rudes et son épouse, Marjorie, professeur d’œnologie de Montpellier passionnée de vin et de Nature. Ils sont vignerons : cultivent leurs pieds de vigne, récoltent, vinifient et commercialisent leurs cuvées.

Les vignes sont conduites en gobelet traditionnel, situées entre mer et montagne sur des coteaux en pentes douces. Le climat méditerranéen conduit naturellement à une vendange saine et un usage très faible des traitements. Le travail du sol, à l’enherbement maitrisé, est mécanique et nocturne afin de préserver l’équilibre hydrique en période estivale.

Les vendanges manuelles débutent début septembre et s’étalent sur un mois au rythme naturel de la maturité des différentes variétés de raisins. La récolte est acheminée aux chais au sein du vignoble, où les vinifications, élevage et mise en bouteille ont lieu dans les chais, au sein du vignoble. Les bouteilles sont ensuite conservées dans un chai enterré avant leur mise en marché.

En conversion biologique les gammes: Enclos des Anges Sesto et Fraticello se déclinent en rouge, blanc et rosé.

Sesto : le 6ème en Corse, est le fruit d’un assemblage délicat de 6 cépages que l’on doit au savoir-faire vinicole du vigneron Richard , valorisant les cépages Corses (Sciaccarellu et Niellucciu) qui surprennent en se mariant avec des cépages plus continentaux (grenache, syrah, cinsault et mouvèdre).
Fraticello : Littéralement « Petit frère » c’est la cuvée sœur de Sesto. Véritable digression autour des cépages Sciaccarellu, Niellucciu et Vermentinu, Fratecillo offre des vins d’été fruités, véritable expression des arômes de Balagne, une ode à la Nature Corse.

Pour une production de 40 000 bouteilles, la commercialisation de ces cuvées, se partage entre la vente directe, les professionnels français et l’export. Ce sont des vins de niches se distinguant par leur originalité et leur qualité reconnue.

Jours de livraison de Enclos des Anges : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 22 octobre

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Noté par Jean georges, le suite à un achat le 15/09/2021
Noté par Thibault, le suite à un achat le 05/09/2021

La vitrine de Enclos des Anges

Boissons

Vins

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