Ventrèche de porc noir de Bigorre 4 tranches - 130g
Hautes-Pyrénées
15
jours minimum
sous vide
frais
Ventrèche de porc noir de Bigorre. 4 tranches pour 130g environs.
Vous pouvez déguster le lard de Bigorre à température ambiante pour l'apéritif.
Vous pouvez aussi le déguster snacké pour accompagner une omelette ou un oeuf au plat.
Enfin vous pouvez aussi déposer une tranche ou même plusieurs sur votre rôti de boeuf avant cuisson.
Tous les cochons de l'AOP "Noir de Bigorre" sont des porcs gascons, l'une des dernières races pures locales en France.
Pays d'origine: France
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