Terrine de sanglier sauvage 100% français aux airelles et au Porto
Rhône
180g
Terrine de sanglier sauvage 100% français aux airelles et au Porto - En partenariat avec La mère Brazier
Cette terrine est composée de 50% de viande de sanglier sauvage français ainsi que de gorge de porc. Bien qu’étant la viande de gibier la plus grasse, elle reste 5 fois moins grasse qu’une viande de porc classique avec un goût nettement comparable.
Les airelles, également connues sous le nom de canneberges, ajoutent une note acidulée et fruitée à la terrine. Leur saveur unique se marie harmonieusement avec la puissance de la viande de sanglier sauvage, créant un équilibre parfait entre douceur et caractère.
Le Porto, vin fortifié portugais, apporte une touche d'élégance à cette terrine. Son arôme subtil et sa légère note sucrée viennent compléter les saveurs de la viande et des airelles, ajoutant une dimension raffinée à l'ensemble.
Les sangliers vivent dans nos forêts françaises sans l’influence de l’Homme dans leur régime alimentaire. Étant omnivore, le sanglier se nourrit principalement de végétaux (tubercules, glands, céréales,…) mais aussi de champignons et de petits animaux.Et pour la dégustation ?
De façon très classique, vous pouvez déguster cette terrine avec un bon pain de campagne ou un toast grillé. Pour les plus motivés, vous pouvez aussi ajouter une pointe de confit d’oignon qui se mariera à merveille! Pour venir magnifier cette terrine de caractère il nous faudra un vin de caractère !
Tous nos produits se veulent généreux et gourmands pour mettre en avant la qualité des viandes que nous travaillons. Nous mettons notre savoir-faire au service de ces viandes ainsi que le savoir-faire de nos partenaires expérimentés et emblématiques de la région lyonnaise. Laissez-vous tenter!
Renseignements pratiques : Afin de préserver toute la fraîcheur et la saveur de nos terrines, conservez-les dans un endroit frais et sec. Après ouverture, placez-les au réfrigérateur et consommez-les dans les 3 jours pour une dégustation optimale. À consommer de préfèrence avant la date indiquée sur le couvercle.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Venandi Sauvage par Nature : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 18 décembre
Nous ne sommes pas responsables des éventuels esquilles d'os et des projectiles que le gibier sauvage peut contenir.
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