Saucisson sec au Piment d'Espelette - Porc plein air - AB -

Saucisson sec dans sa version Sud-Ouest! pour les fans de piment comme nous. Avec 4% !! de Piment d'Espelette Bio alors que ce qu'on trouve habituellement c'est entre 0.1 et 0.5% (ce qui permet de pouvoir l'indiquer sur l'étiquette) et toujours les meilleurs morceaux de viande de nos cochons et un séchage pendant au moins 2 mois. Notre élevage de cochons en Agriculture Biologique c'est: Pas d'utilisation d'insecticides, d'herbicides et fongicides chimiques dans l'élaboration de l'aliment des animaux et dans le fonctionnement de l'élevage Pas de maïs dans l'aliment Pas d'OGM Pas d'aliment non français Pas de production de lisier ou de fumier Pas de pollution des cours d'eau Pas de destruction de la biodiversité Pas de bétonisation des sols Pas de nuisances sonores et olfactives Pas de cages Pas de castration des animaux Pas de dents meulés Pas de queue coupée Pas d'antibiotiques Pas d'insémination artificielle Pas d'anneau dans le groin Pas de bouclage Pas de subventions PAC Ces cochons disposent de plus de surface que sur le cahier des charges AB, ils ne sont pas parqués dans un enclos pour engraisser, ce sont des animaux qui courent, qui font des kilomètres chaque jour et qui donnent une viande avec de la fibre musculaire, une viande peu grasse et saine.