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GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme - Rillettes d'oie fermière élevées pour leur chair tendre et goûteuse
GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme - Rillettes d'oie fermière élevées pour leur chair tendre et goûteuse
GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme
GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme
5/5
sur 12 avis Deux-Sèvres

Rillettes d'oie fermière élevées pour leur chair tendre et goûteuse

180 g

88,33 € / kg 15,90
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Origine Pictogramme drapeau Deux-Sèvres
Format Pictogramme bouteille Pot de 180 g
Pictogramme producteur fermier

La viande d’oie est caractérisée par la longueur de ses fibres ainsi que sa couleur rouge foncé, proche de la viande de boeuf.
La viande d’oie fermière associe fondant et saveur. C’est le résultat de son alimentation variée, du savoir-faire de son éleveur ainsi que de son âge d’abattage.

Notre recette traditionnelle de rillettes d’oie fermière préserve le bon goût de la viande.

Nous élevons nos oies à la ferme, dans le respect de l’animal, de ses besoins ainsi que de ses rythmes.
Nos oies passent 240 jours dans notre exploitation, dont 180 jours au pâturage où elles grignotent de l’herbe puis du maïs sur pied.
Nous complémentons leur alimentation avec des céréales que nous produisons sur l’exploitation et 100 % sans OGM, bien sûr !

C’est local et c’est… dans l’bocal !

Nos oies ne sont pas destinées à la production de foie gras, mais élevées pour la qualité de leur chair longue, rouge, tendre et savoureuse.

Renseignements pratiques : - Petite astuce de la cuisinière : Vous pourrez déguster vos rillettes d’oie fermière à température ambiante, sur des petites tartines grillées pour l’apéro mais encore en effilochée sur une salade campagnarde ! (En cas de grande chaleur, un petit passage au frigo peut être nécessaire).

Lieu d'élevage : Saint Maurice-Etusson 79150

Lieu de naissance : Roussay 49

Lieu d'abattage : Nueil les Aubiers 79

Jours de livraison de GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 02 décembre

Ingrédients : Viande d'oie 78,5%, graisse de canard, sel de Guérande, poivre noir, thym, laurier, ail.
Données nutritionnelles : (valeur énergétique 698 kcal/100g) matières grasses 69.17 g/100g - glucides 0.11 g/100 g - protéines 18.71 g/100g - sel 1.56 g/100 g
Désignation légale : Rillettes d'oie fermière

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