Pâté de Tête aux Bourgeons de Douglas de porc Mangalica - 200g
Tarn
Bocaux
Pâté de Tête aux Bourgeons de Douglas
Début mai, quand les bourgeons des Douglas s’ouvrent, j’en cueille pour les faire macérer dans de l’alcool blanc. J’obtiens un extrait très aromatique que j’ajoute parcimonieusement à mes pâtés de têtes. Cet arôme de résineux va donner des notes de fraîcheur et vivacité qui plaît beaucoup.
Porc plein air.
Renseignements pratiques : Pour 3 ou 4 personnes en apéritif ou en salade. Mettre au réfrigérateur quelques heures avant de servir.
Allergènes : Trace possible d'alcool.
Lieu d'élevage : Sur la ferme (Le Rialet (81))
Lieu de naissance : Sur la ferme (Le Rialet (81))
Lieu d'abattage : Abattoir de Puylaurens (moins de 100km autour de la ferme)
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Domaine du Catié : Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 20 décembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Domaine du Catié, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Domaine du Catié va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
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